{"product_id":"assam-indian-chai-bio-schwarztee","title":"Assam Indian Chai BIO | Aromatisierter Schwarztee","description":"\u003ch2\u003e🌶️ Assam Indian Chai BIO. Indien in der Tasse. Milch ausdrücklich erwünscht.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Tee darf es \u003cstrong\u003ewürzig, kräftig und ein bisschen üppig\u003c\/strong\u003e werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eAssam Indian Chai BIO\u003c\/strong\u003e bringt eine malzige Assam-Basis mit klassischen Chai-Gewürzen zusammen. Und diese Basis ist kein Zufall: Assam hat genug Kraft, um sich gegen \u003cstrong\u003eGewürze, Milch und Süße\u003c\/strong\u003e durchzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin zarter Darjeeling hätte hier längst aufgegeben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🇮🇳 Chai heißt übrigens einfach Tee.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBestellst du in Indien einen „Chai Tea“, bestellst du streng genommen \u003cstrong\u003eTee-Tee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Chai“ bedeutet schlicht Tee. Was wir hier meistens als Chai bezeichnen, heißt in Indien \u003cstrong\u003eMasala Chai\u003c\/strong\u003e – also gewürzter Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dafür gibt es nicht das eine Originalrezept. Familien, Regionen und Chaiwallahs haben ihre eigenen Mischungen und Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisch dabei: \u003cstrong\u003ekräftiger Schwarztee, Gewürze, Milch und Süße.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌶️ Gewürzregal trifft Assam.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenau hier wird es spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003emalzige, kräftige Art des Assamtees\u003c\/strong\u003e verträgt intensive Gewürze, ohne geschmacklich unterzugehen. Dadurch bleibt der Schwarztee auch neben der würzigen Chai-Aromatik präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist kein Gewürztee mit ein bisschen Schwarztee darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas ist Chai mit Rückgrat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWürzig. Malzig. Kräftig. Warm. Aromatisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Gewürzmischung kommen die typischen Chai-Noten unterschiedlich stark nach vorne – genau dieses Zusammenspiel mit dem dunklen, kräftigen Assam macht den Charakter aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur kannst du ihn natürlich trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber ganz ehrlich:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥛 Milch gehört hier nicht auf die Ersatzbank.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen klassischen Chai darfst du den Tee ruhig mit \u003cstrong\u003eMilch oder Pflanzendrink\u003c\/strong\u003e zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd auch etwas Süße passt hervorragend. Brauner Kandis oder Zucker hebt die Gewürze noch einmal anders hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du es richtig cremig möchtest, bereitest du ihn etwas kräftiger zu und gibst ordentlich aufgeschäumte Milch dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChai Latte? Genau dafür haben wir hier den richtigen Tee.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🇮🇳 In Indien kommt Chai nicht nur aus der Teekanne.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChai gehört dort zum Alltag. Auf Straßen, an Bahnhöfen, in kleinen Läden und unterwegs wird er von \u003cstrong\u003eChaiwallahs\u003c\/strong\u003e frisch zubereitet und ausgeschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOft kräftig gekocht, ordentlich gewürzt, mit Milch und ziemlich süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hat mit unserer klassischen europäischen Vorstellung von „Tee drei Minuten ziehen lassen“ nicht mehr besonders viel zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd genau das macht Spaß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 4 Teelöffel pro Liter\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 100 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZiehzeit:\u003c\/strong\u003e 3–5 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥛 Als Chai Latte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTee etwas kräftiger zubereiten, \u003cstrong\u003eheiße oder aufgeschäumte Milch\u003c\/strong\u003e dazugeben und nach Geschmack süßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer experimentieren möchte, kann zusätzlich etwas frischen Ingwer oder eine Prise Zimt dazugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssam Indian Chai BIO – Gewürze an. 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