{"product_id":"benifuuki-cha-bio-gruener-tee-japan","title":"Benifuuki Cha BIO | Grüner Tee aus Japan","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e🇯🇵 Eigentlich war diese Teepflanze für Schwarztee gedacht. Zum Glück hat man Grüntee daraus gemacht.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰⏰ MEDIUM\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(bei empfohlener Zubereitung, 1. Aufguss)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenifuuki Cha BIO\u003c\/strong\u003e ist ein japanischer Grüntee aus \u003cstrong\u003eKagoshima\u003c\/strong\u003e, der schon bei seiner Herkunft aus der Reihe tanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn Benifuuki ist nicht einfach irgendein japanischer Grüntee-Cultivar. Die Teepflanze entstand aus einer \u003cstrong\u003eKreuzung von Sinensis und Assamica\u003c\/strong\u003e und wurde ursprünglich für die Herstellung von Schwarztee gezüchtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Grüntee verarbeitet zeigt sie einen ganz eigenen Charakter: \u003cstrong\u003ekräftiger, feinherber und bitterer als viele klassische japanische Grüntees – dazu langanhaltend und mit deutlichem Umami.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 WAS IST EIGENTLICH BENIFUUKI?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenifuuki bezeichnet nicht die Art der Verarbeitung, sondern den \u003cstrong\u003eCultivar – also die Teepflanzensorte\u003c\/strong\u003e, aus der dieser Tee hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd genau diese Sorte ist besonders spannend: In ihr treffen Eigenschaften von \u003cstrong\u003eCamellia sinensis var. sinensis und var. assamica\u003c\/strong\u003e aufeinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend viele japanische Grüntees auf Süße, weiches Umami und wenig Bitterkeit setzen, darf Benifuuki \u003cstrong\u003emehr Kante zeigen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 MAI. KAGOSHIMA. UND DEUTLICH MEHR CHARAKTER.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Benifuuki Cha BIO stammt aus \u003cstrong\u003eKagoshima im Süden Japans\u003c\/strong\u003e und wird im Mai gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein flaches, grün-gelbliches Blatt ergibt einen \u003cstrong\u003eklaren, gelbgrünen Aufguss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ist er feinherb und langanhaltend. Das typische Umami japanischer Grüntees ist da – gleichzeitig bringt Benifuuki eine \u003cstrong\u003edeutlichere Bitterkeit\u003c\/strong\u003e mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd die gehört hier hin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Tee will gar kein sanfter Kabuse sein. Benifuuki schmeckt nach Benifuuki.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👀 WAS DU SCHMECKST\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Kräftig \u0026amp; feinherb\u003cbr\u003e🍵 Deutliches Umami\u003cbr\u003e🌱 Markante Bitterkeit\u003cbr\u003e✨ Langanhaltender Geschmack\u003cbr\u003e💛 Klarer, gelbgrüner Aufguss\u003cbr\u003e🇯🇵 Ungewöhnlicher japanischer Cultivar\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍵 ZUBEREITUNG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003e3 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e💧 Mit \u003cstrong\u003e70–80 °C\u003c\/strong\u003e heißem Wasser aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⌛ \u003cstrong\u003e1. Aufguss – 1 Minute (gerne auch 2 Min.)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003e2. Aufguss – 2 Minuten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du ihn weniger herb möchtest, starte beim ersten Aufguss etwas kürzer. \u003cstrong\u003eBei Benifuuki macht die Ziehzeit geschmacklich einen deutlichen Unterschied.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd auch hier brauchst du kein Thermometer neben dem Wasserkocher: Wasser aufkochen, einige Minuten bei geöffnetem Deckel abkühlen lassen und aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e❄️ BENIFUUKI ALS COLD BREW\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGerade bei einem etwas herberen Grüntee lohnt sich der kalte Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit kaltem Wasser werden Bitterstoffe deutlich zurückhaltender gelöst und der Tee zeigt sich \u003cstrong\u003efrischer, weicher und unkomplizierter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💧 Doppelte Menge Tee verwenden.\u003cbr\u003e💧 Mit kaltem Wasser aufgießen.\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003eAb ca. 15–20 Minuten probieren – bei Bedarf länger ziehen lassen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🧊 Pur oder auf Eis genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst ihn auch einfach in den Kühlschrank stellen und \u003cstrong\u003eüber den Tag oder über Nacht ziehen lassen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit unserer HARIO Cold Brew Karaffe geht's besonders unkompliziert:\u003c\/strong\u003e Tee und kaltes Wasser hinein, ab in den Kühlschrank und später direkt durch den integrierten Filter einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e➡️ \u003ca href=\"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/hario-cold-brew-karaffe-filter-in-bottle-750ml?utm_source=chatgpt.com\" title=\"HARIO Cold Brew Karaffe ansehen\"\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Cold Brew Karaffe ansehen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDIESER TEE IST FÜR DICH, WENN …\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e… du japanischen Grüntee \u003cstrong\u003ekräftiger und herber\u003c\/strong\u003e magst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… dir Umami gefällt, du aber nicht ausschließlich die weiche, süßliche Seite japanischer Grüntees suchst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… du gerne Tees probierst, die \u003cstrong\u003eeinen eigenen Charakter\u003c\/strong\u003e haben und nicht jedem gefallen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… dich besondere Cultivare und die Geschichten hinter einem Tee genauso interessieren wie das, was am Ende in deiner Tasse landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenifuuki Cha BIO ist japanischer Grüntee mit Ecken und Kanten. Und genau das macht ihn spannend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sinas","offers":[{"title":"12 g","offer_id":53228884590859,"sku":"228","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53228884623627,"sku":"228","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53228884656395,"sku":"228","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53228884689163,"sku":"228","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53228884721931,"sku":"228","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":53228884754699,"sku":"228","price":134.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/228_GT_Benifuukilose_69cd9520-a860-4096-bb60-664e42482d3d.jpg?v=1783520719","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/benifuuki-cha-bio-gruener-tee-japan","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}