{"product_id":"darjeeling-entkoffeiniert-schwarztee","title":"Darjeeling entkoffeiniert | Schwarztee","description":"\u003ch2\u003eDarjeeling um 21 Uhr. Ohne danach Schäfchen zu zählen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eDarjeeling entkoffeiniert\u003c\/strong\u003e ist für alle, die beim Schwarztee auch am Abend lieber bei \u003cstrong\u003efein, blumig und elegant\u003c\/strong\u003ebleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn nicht jeder, der auf Koffein verzichten möchte, will automatisch auf Kräutertee umsteigen. Und wer Darjeeling liebt, sucht meistens auch nicht plötzlich nach einem kräftigen, malzigen Assam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlso nehmen wir dem Darjeeling das Koffein. Nicht seinen Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌙 Der Abendtee für Darjeeling-Trinker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDarjeeling ist unter den Schwarztees ohnehin eine eher feine Erscheinung: \u003cstrong\u003eleichter, floraler und eleganter\u003c\/strong\u003e als Assam und weniger würzig als viele klassische Ceylons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Richtung behält auch unser entkoffeinierter Darjeeling bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist deshalb eine schöne Alternative für den späten Nachmittag und Abend – oder für alle, die grundsätzlich auf Koffein verzichten möchten und trotzdem \u003cstrong\u003eechten Schwarztee\u003c\/strong\u003e in der Tasse haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🏔️ Darjeeling – ziemlich weit weg von klassischem Schwarztee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDarjeeling liegt im \u003cstrong\u003eNordosten Indiens am Fuß des Himalaya\u003c\/strong\u003e. Die Teegärten ziehen sich dort über steile Berghänge, teilweise auf weit über 2.000 Meter Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kühlere Klima und das langsame Wachstum prägen den Stil dieser Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb schmeckt Darjeeling so anders als ein Assam aus dem heißen Tiefland: \u003cstrong\u003eweniger malzig und schwer, dafür heller, feiner und häufig floral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst wird Darjeeling gerne als \u003cstrong\u003e„Champagner unter den Tees“\u003c\/strong\u003e bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Koffein raus. Darjeeling drin.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie unser entkoffeinierter Ceylon wird auch dieser Tee im \u003cstrong\u003eCO₂-Verfahren entkoffeiniert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei wird das Koffein mithilfe von Kohlendioxid unter hohem Druck aus dem Teeblatt gelöst. Das Verfahren kommt ohne klassische organische Lösungsmittel aus und wird eingesetzt, um möglichst viel vom ursprünglichen Charakter des Tees zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade bei einem feinen Tee wie Darjeeling ist das entscheidend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn ein entkoffeinierter Darjeeling sollte am Ende vor allem eines sein:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarjeeling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFein. Blumig. Weich. Leicht. Aromatisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss bleibt vergleichsweise \u003cstrong\u003ehell und klar\u003c\/strong\u003e, der Geschmack elegant und deutlich weniger kräftig als bei unserem entkoffeinierten Ceylon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du also zwischen unseren beiden koffeinfreien Schwarztees entscheidest:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarjeeling entkoffeiniert\u003c\/strong\u003e – feiner, leichter, blumiger.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCeylon OP entkoffeiniert\u003c\/strong\u003e – würziger, voller, klassischer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist die Entscheidung eigentlich schon fast gefallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥛 Milch? Eher nicht.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Tee würden wir die Milch stehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarjeeling lebt von seiner \u003cstrong\u003efeinen, floralen Aromatik\u003c\/strong\u003e, und genau die verschwindet schnell unter einem Schuss Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur ist unsere erste Wahl. Wer mag, kann auch eine kleine Scheibe Zitrone dazugeben – wobei wir auch hier erst einmal probieren würden, was der Tee alleine kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 4 Teelöffel pro Liter\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 100 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZiehzeit:\u003c\/strong\u003e 2–3 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarjeeling entkoffeiniert – Feierabend fürs Koffein. Nicht für den Tee.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florapharm","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53202863194379,"sku":"171","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":43512633393419,"sku":"171","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43512633426187,"sku":"171","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43512633458955,"sku":"171","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":43512633491723,"sku":"171","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/florapharm-schwarzer-tee-100-g-schwarzer-tee-darjeeling-my-darling-entkoffeiniert-40157208477963.jpg?v=1738151488","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/darjeeling-entkoffeiniert-schwarztee","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}