{"product_id":"dian-hong-goldperlen-china-schwarztee","title":"Dian Hong Goldperlen | China Schwarztee","description":"\u003ch2\u003eGoldperlen. Und nein, der Name ist nicht übertrieben.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDian Hong Goldperlen\u003c\/strong\u003e sind einer dieser Tees, bei denen wir am liebsten erst einmal die Dose aufmachen und gar nichts sagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn das Blatt erledigt den Rest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle und goldene Teeblätter werden von Hand zu \u003cstrong\u003ekleinen, festen Perlen gerollt\u003c\/strong\u003e. Erst im heißen Wasser passiert das eigentliche Schauspiel: Die Kugeln öffnen sich langsam und geben ihre langen Blätter wieder frei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTee mit Vorher-nachher-Effekt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🇨🇳 Dian Hong – Schwarztee aus Yunnan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Goldperlen stammen aus \u003cstrong\u003eYunnan im Südwesten Chinas\u003c\/strong\u003e, einer der ältesten und bedeutendsten Teeregionen überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarztee aus Yunnan wird als \u003cstrong\u003eDian Hong\u003c\/strong\u003e bezeichnet. „Dian“ ist eine traditionelle Kurzbezeichnung für Yunnan, „Hong Cha“ bedeutet in China „roter Tee“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn während wir den Tee nach seinem dunklen Blatt \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e nennen, orientiert man sich in China an der Farbe des Aufgusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd der kann bei Dian Hong wunderschön \u003cstrong\u003erotgolden bis bernsteinfarben\u003c\/strong\u003e leuchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🟡 Warum werden aus Teeblättern eigentlich Perlen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier geht es nicht nur um hübsche Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Goldperlen werden sorgfältig ausgewählte Blätter und junge, goldene Blattspitzen verarbeitet und anschließend \u003cstrong\u003evon Hand zu kleinen Kugeln gerollt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kompakte Blatt öffnet sich beim Aufgießen langsam wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb: Wenn du eine Glaskanne hast, \u003cstrong\u003ehol sie raus\u003c\/strong\u003e. Bei diesem Tee darf man beim Trinken ruhig zuschauen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeich. Malzig. Natürlich süßlich. Warm. Leicht schokoladig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDian Hong ist zwar Schwarztee, hat aber wenig von der kantigen Herbe, die manche mit Schwarztee verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStattdessen findest du eine \u003cstrong\u003esamtige, warme Aromatik\u003c\/strong\u003e, feine Malzigkeit und je nach Aufguss Nuancen, die an \u003cstrong\u003eKakao, Honig oder dunkles Brot\u003c\/strong\u003e erinnern können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd all das kommt aus dem Teeblatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKein Aroma. Keine Schokolade. Kein Honig. Macht der Tee ganz alleine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🐉 Golden Dragon oder Goldperlen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeide kommen aus Yunnan. Beide zeigen viele goldene Blattspitzen. Beide sind weich und natürlich süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd trotzdem würden wir sie nicht in einen Topf werfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003eGolden Dragon\u003c\/strong\u003e steht das spektakuläre, offen gearbeitete Blatt mit seinen langen goldenen Tips im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den \u003cstrong\u003eDian Hong Goldperlen\u003c\/strong\u003e kommt die traditionelle Rollung dazu – und damit ein Tee, der sich beim Aufgießen erst wieder entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Tee nicht nur trinken, sondern auch ein bisschen \u003cstrong\u003ezelebrieren\u003c\/strong\u003e möchtest, haben die Perlen eindeutig einen gewissen Unterhaltungswert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥛 Milch? Lass den Tee erst mal machen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich verbietet dir niemand einen Schuss Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber bei diesen Goldperlen würden wir wirklich zuerst \u003cstrong\u003epur trinken\u003c\/strong\u003e. Die natürliche Süße und die feinen Kakao- und Honignoten sind viel zu interessant, um sie gleich unter Milch zu verstecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e ca. 4–5 Goldperlen pro 500 ml\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 90–95 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZiehzeit:\u003c\/strong\u003e 3–5 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten in einer Glaskanne oder einem großen Teefilter, damit die Blätter Platz haben, sich vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDian Hong Goldperlen – außergewöhnliche Handwerkskunst, die sich in der Tasse entfaltet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sinas","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53202786189579,"sku":"140","price":5.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":43512635752715,"sku":"140","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43512635785483,"sku":"140","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43512635818251,"sku":"140","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":43512635851019,"sku":"140","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/sinas-schwarzer-tee-100-g-schwarzer-tee-china-dian-hong-goldperlen-46124496027915.jpg?v=1738151476","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/dian-hong-goldperlen-china-schwarztee","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}