{"product_id":"golden-dragon-china-schwarztee","title":"Golden Dragon | China Schwarztee","description":"\u003ch2\u003eBei diesem Tee ist „Golden“ keine Marketingidee. Schau einfach in die Tüte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGolden Dragon aus Yunnan\u003c\/strong\u003e sieht schon trocken ziemlich spektakulär aus: Zwischen den dunklen Blättern liegen jede Menge \u003cstrong\u003elange, goldgelbe Tips\u003c\/strong\u003e, teilweise fast vollständig golden und von feinem Flaum überzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dann erwartest du vielleicht einen entsprechend kräftigen Schwarztee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekommst du nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Dragon ist \u003cstrong\u003eweich, süßlich und malzig-fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit Noten, die an Kakao und dunklen Honig erinnern können. Vor allem fehlt ihm etwas, das man bei Schwarztee sonst schnell findet: \u003cstrong\u003eausgeprägte Bitterkeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🐉 Warum eigentlich Golden Dragon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Namen musste man ausnahmsweise nicht besonders kreativ werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolden\u003c\/strong\u003e erklärt das Blatt. Und die langen, gedrehten, goldenen Tips sollen an die Mähne und Barthaare des chinesischen Drachen erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKann man mit etwas Fantasie tatsächlich sehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber unabhängig vom Drachen: \u003cstrong\u003eDieses Blatt gehört definitiv zu denen, die wir unseren Kunden erst einmal trocken zeigen würden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🇨🇳 Yunnan – ziemlich nah an den Wurzeln des Tees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGolden Dragon stammt aus \u003cstrong\u003eYunnan im Südwesten Chinas\u003c\/strong\u003e – genau der Region, aus der gerade eben auch unser Pu-Erh kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan gehört zu den ältesten Teeregionen überhaupt. Dort wachsen großblättrige Teepflanzen, und in der Region gibt es uralte Teebäume, deren Geschichte weit vor unsere heutige Vorstellung von Teegärten zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChinesischer Schwarztee aus Yunnan wird auch \u003cstrong\u003eDian Hong\u003c\/strong\u003e genannt: „Dian“ ist eine alte Bezeichnung für Yunnan, „Hong Cha“ bedeutet roter Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd das führt direkt zur nächsten kleinen Teenerd-Info.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔴 Die Chinesen nennen unseren Schwarztee rot.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas wir \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e nennen, heißt in China \u003cstrong\u003eHong Cha – roter Tee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir benennen ihn nach der Farbe des trockenen Blattes. In China orientiert man sich an der \u003cstrong\u003eFarbe des Aufgusses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Golden Dragon ergibt das ziemlich viel Sinn: Die Tasse leuchtet \u003cstrong\u003eklar orange- bis bernsteinfarben\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd was wir wiederum „roten Tee“ nennen, ist häufig Rooibos und botanisch überhaupt kein Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeebezeichnungen können ein erstaunlich gutes Mittel sein, um Menschen komplett durcheinanderzubringen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeich. Süßlich. Malzig. Fruchtig. Samtig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu können feine \u003cstrong\u003eKakao-, Honig- und karamellige Nuancen\u003c\/strong\u003e kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber bitte nicht an aromatisierten Schoko-Karamell-Tee denken. Hier ist nichts zugesetzt. Diese Aromen entstehen ausschließlich aus dem Teeblatt und seiner Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Spannende ist die Kombination: \u003cstrong\u003eviel Aroma, aber kaum Härte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du kräftigen Schwarztee grundsätzlich magst, dir Assam aber manchmal zu herb ist, könnte Golden Dragon eine ziemlich interessante Entdeckung sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Und was sind diese ganzen goldenen Tips?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTips sind die \u003cstrong\u003ejungen Blattknospen und feinsten Teile des Teetriebs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Golden Dragon sind sie besonders groß und auffällig. Die feinen Härchen auf den jungen Knospen verändern während der Verarbeitung ihre Farbe – aus hellen, silbrigen Tips werden die charakteristischen \u003cstrong\u003egoldenen Spitzen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei hochwertigen Yunnan-Schwarztees ist genau dieses goldene Blattbild typisch und begehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Golden Dragon muss man danach wirklich nicht lange suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥛 Milch? Würden wir stehen lassen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicht weil man es nicht darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSondern weil Golden Dragon von seiner \u003cstrong\u003enatürlichen Süße, Weichheit und den feinen Kakao- und Honignoten\u003c\/strong\u003e lebt. Milch würde davon einiges verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur ist hier die bessere Idee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd noch etwas Spannendes: Durch seine geringe Bitterkeit schmeckt Golden Dragon \u003cstrong\u003eauch abgekühlt erstaunlich gut\u003c\/strong\u003e. Im Sommer kannst du ihn deshalb wunderbar kalt trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 4–5 Teelöffel pro Liter\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 100 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZiehzeit:\u003c\/strong\u003e 2–3 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn du Lust hast: \u003cstrong\u003eEin zweiter Aufguss lohnt sich.\u003c\/strong\u003e Gerade bei so hochwertigem Blattmaterial musst du nach der ersten Kanne noch lange nicht Schluss machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolden Dragon – sieht nach Gold aus. Schmeckt zum Glück nicht nach Angeberei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sinas","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53238212198667,"sku":"141","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53238212231435,"sku":"141","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53238212264203,"sku":"141","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53238212296971,"sku":"141","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":53238212329739,"sku":"141","price":172.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/141_ST_GoldenDragon_bearbeitet.jpg?v=1783946678","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/golden-dragon-china-schwarztee","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}