{"product_id":"ostfriesisches-goldblatt-assam-blend","title":"Ostfriesisches Goldblatt | Assam Blend","description":"\u003ch2\u003eOstfriesentee ist kein Getränk. Das ist ein Ritual.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eOstfriesisches Goldblatt\u003c\/strong\u003e ist eine kräftige Schwarzteemischung auf Assam-Basis – \u003cstrong\u003emalzig, vollmundig, dunkel in der Tasse und stark genug für Kluntje und Sahne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur kannst du ihn natürlich trinken. Aber bei diesem Tee lohnt es sich, einmal die ostfriesische Variante auszuprobieren. Denn dort wird Tee nicht einfach eingeschenkt. \u003cstrong\u003eDort hat er seine eigene Choreografie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌊 Warum trinken die Ostfriesen eigentlich so viel Tee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstfriesland hat eine der ausgeprägtesten Teekulturen der Welt. Seit Jahrhunderten gehört die \u003cstrong\u003eTeetied\u003c\/strong\u003e dort fest zum Alltag: morgens, nachmittags, wenn Besuch kommt – und gerne mehrmals am Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden kräftige Mischungen verwendet, bei denen \u003cstrong\u003eAssam den Ton angibt\u003c\/strong\u003e. Genau dafür braucht es einen Tee mit ordentlich Körper und Malzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Goldblatt gehört klar in diese Richtung: \u003cstrong\u003ekräftig, dunkel und mit genug Wumms, dass Zucker und Sahne ihm nichts anhaben können.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🫖 Erst Kluntje. Dann Tee. Dann Sahne.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Reihenfolge gehört dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧊 \u003cstrong\u003eDer Kluntje steht für das Land bzw. den Boden Ostfrieslands.\u003c\/strong\u003e Der große weiße Kandis kommt zuerst in die Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🫖 Dann folgt der \u003cstrong\u003eheiße Tee – er steht für das Wasser\u003c\/strong\u003e. Beim Eingießen knackt der Kluntje. Genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☁️ Zum Schluss kommt die \u003cstrong\u003eSahne als „Wulkje“ – das Wölkchen am Himmel\u003c\/strong\u003e. Sie wird vorsichtig am Tassenrand hineingegeben und steigt in kleinen weißen Wolken durch den dunklen Tee nach oben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand. Wasser. Himmel. Ostfriesland in einer Tasse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd jetzt kommt der schwierige Teil:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht umrühren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo verändert sich der Geschmack beim Trinken: zuerst cremig, dann kräftig und zum Schluss wartet unten die Süße des Kluntjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftig. Malzig. Würzig. Vollmundig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assam-Basis sorgt für eine \u003cstrong\u003edunkle, kupferrote Tasse\u003c\/strong\u003e, viel Körper und den typischen malzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Goldblatt ist deutlich kräftiger als unsere feinen Ganzblatt-Assams. Genau das soll es auch sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Tee muss gegen Kluntje und Sahne nicht kämpfen. Der kann das ab.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥄 Drei Tassen sind Ostfriesenrecht.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer in Ostfriesland zum Tee eingeladen wird, sollte Zeit mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden mehrere Tassen getrunken – daher kommt der bekannte Satz \u003cstrong\u003e„Dree is Oostfreesenrecht“\u003c\/strong\u003e: Drei Tassen stehen dem Gast zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn du wirklich genug hast? Dann legst du den \u003cstrong\u003eTeelöffel in die Tasse\u003c\/strong\u003e. Erst das signalisiert traditionell, dass nicht noch einmal nachgeschenkt werden soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin erstaunlich ausgefeiltes System für die Frage: \u003cstrong\u003eNoch einen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 4 Teelöffel pro Liter\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 100 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZiehzeit:\u003c\/strong\u003e 3 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstfriesisches Goldblatt – Kluntje rein, Wulkje drauf und bloß nicht umrühren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mt Everest Tea","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53202844844299,"sku":"163","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":43512634245387,"sku":"163","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43512634310923,"sku":"163","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43512634376459,"sku":"163","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":43512634409227,"sku":"163","price":85.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/mt-everest-tea-schwarzer-tee-100-g-schwarzer-tee-assam-blend-ostfriesisches-goldblatt-40157207625995.jpg?v=1738151485","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/ostfriesisches-goldblatt-assam-blend","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}