{"product_id":"pai-mu-tan-bio-weisser-tee","title":"Pai Mu Tan BIO | Weißer Tee","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWeißer Tee ist zart. Pai Mu Tan ist noch ein bisschen mehr.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePai Mu Tan BIO\u003c\/strong\u003e ist unser meistverkaufter weißer Tee – und ein richtig guter Einstieg, wenn du diese besondere Teefamilie kennenlernen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat die typische weiche Art eines weißen Tees, schmeckt aber \u003cstrong\u003evoller und kräftiger\u003c\/strong\u003e. Dazu kommen blumige, leicht süßliche und etwas \u003cstrong\u003e„brotige“ Noten\u003c\/strong\u003e. Gerade diese Mischung macht ihn unkompliziert: fein und elegant, aber nicht so zurückhaltend, dass man nach dem Geschmack suchen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🇨🇳 Weiße Pfingstrose aus China\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePai Mu Tan – auch Bai Mudan genannt – bedeutet „Weiße Pfingstrose“.\u003c\/strong\u003e Traditionell besteht dieser weiße Tee aus einer jungen Knospe und den ersten ein bis zwei Blättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas siehst du sofort: \u003cstrong\u003ePai Mu Tan ist ein richtig großblättriger Tee.\u003c\/strong\u003e Grün, silbrig, beige und leicht bräunlich liegen die Blätter locker nebeneinander – nicht gerollt, nicht klein geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Tees werden besonders zurückhaltend verarbeitet. Im Wesentlichen dürfen die frisch gepflückten Blätter \u003cstrong\u003ewelken und trocknen\u003c\/strong\u003e. Dabei findet eine leichte natürliche Oxidation statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWonach schmeckt er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeich. Blumig. Leicht süßlich. Etwas „brotig“. Voller als viele weiße Tees.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du bisher vor allem Grün- oder Schwarztee trinkst und weißen Tee kennenlernen möchtest, ist Pai Mu Tan ein schöner Anfang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd noch etwas macht ihn unkompliziert: \u003cstrong\u003eEr verzeiht auch eine etwas längere Ziehzeit ziemlich entspannt.\u003c\/strong\u003e Die ausgeprägte Bitterkeit eines zu lange gezogenen Grüntees musst du hier nicht erwarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍃 Viel Blatt braucht Platz.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Pai Mu Tan bitte nicht wundern, wenn die Teekanne plötzlich ziemlich voll aussieht. Das große, lockere Blatt braucht Raum und lässt sich mit einem kleinen Teelöffel nur schwer sinnvoll dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist er deshalb in einem \u003cstrong\u003egroßen Sieb oder direkt frei in der Kanne\u003c\/strong\u003e. So können sich die Blätter im Wasser vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd nach dem ersten Aufguss? \u003cstrong\u003eNoch mal Wasser drauf.\u003c\/strong\u003e Gerade bei dieser Blattqualität lohnt sich eine zweite Runde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍵 Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e ca. 11 g pro Liter (als Orientierung etwa 2 Esslöffel)\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C\u003cbr\u003e⏱️ \u003cstrong\u003e1. Aufguss:\u003c\/strong\u003e 2 Minuten\u003cbr\u003e🔄 \u003cstrong\u003e2. Aufguss:\u003c\/strong\u003e 2–4 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePai Mu Tan BIO – weißer Tee für alle, die es zart mögen, aber nicht zu leise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florapharm","offers":[{"title":"50 g","offer_id":44420455956747,"sku":"251","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":43512630182155,"sku":"251","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43512630214923,"sku":"251","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43512630247691,"sku":"251","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":43512630280459,"sku":"251","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/florapharm-gruner-weisser-tee-80-g-weisser-tee-pai-mu-tan-bio-44635680375051.jpg?v=1738151520","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/pai-mu-tan-bio-weisser-tee","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}