{"product_id":"soshun-kabuse-sencha-bio-gruener-tee-japan","title":"Soshun Kabuse Sencha BIO | Grüner Tee aus Japan","description":"\u003ch3\u003e💚 Einer unserer Besten. Punkt.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰⏰⏰ HIGH\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(unsere Einstufung bei empfohlener Zubereitung, 1. Aufguss)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoshun Kabuse Sencha BIO gehört zu den Grüntees, bei denen wir gar nicht lange überlegen müssen: Das ist eine unserer Spitzenqualitäten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd ja, \u003cstrong\u003eauch beim Preis spielt er in einer höheren Liga.\u003c\/strong\u003e Aber hier steckt einiges dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtrem frühe Ernte. Junge, zarte Teeblätter. Beschattung vor der Pflückung. Fukamushi-Tiefendämpfung. Und eine Qualität, die du mehrfach aufgießen kannst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoshun stammt aus \u003cstrong\u003eKagoshima im Süden Japans\u003c\/strong\u003e und wird bereits \u003cstrong\u003eMitte bis Ende April\u003c\/strong\u003e geerntet – noch vor der eigentlichen ersten Hauptpflückung im Mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name passt also ziemlich gut: \u003cstrong\u003eSoshun bedeutet sinngemäß „zeitiger Frühling“.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 DIE ERSTEN ZARTEN BLÄTTER DES FRÜHLINGS.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Winterruhe beginnt die Teepflanze neu auszutreiben. Für Soshun werden diese \u003cstrong\u003ejungen, zarten Frühjahrstriebe bereits in der Vorpflückung\u003c\/strong\u003e geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorher bekommen die Pflanzen für etwa \u003cstrong\u003e7–10 Tage weniger Sonne\u003c\/strong\u003e: Sie werden beschattet und aus dem Sencha wird ein \u003cstrong\u003eKabuse Sencha – ein Halbschattentee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas verändert seinen Charakter deutlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Beschattung fördert die typisch \u003cstrong\u003esüßen, weichen Umami-Noten\u003c\/strong\u003e und reduziert gleichzeitig die ausgeprägte Herbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr Umami. Mehr Süße. Weniger Bitterkeit. Genau so wollen wir das.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💚 UND DANN KOMMT FUKAMUSHI.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte wird der Soshun \u003cstrong\u003eintensiv gedämpft\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese sogenannte \u003cstrong\u003eFukamushi-Verarbeitung\u003c\/strong\u003e bricht die Blattstruktur stärker auf als eine kurze Dämpfung. Das Blatt wirkt dadurch feiner und im Aufguss gelangen besonders viele Bestandteile schnell ins Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas siehst du sofort:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Tasse leuchtet intensiv grün.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich wird es \u003cstrong\u003esamtig, voll, süßlich und umamireich\u003c\/strong\u003e, mit der frischen grünen Aromatik, die einen richtig guten japanischen Frühlingstee ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍵 NUR EIN AUFGUSS WÄRE VERSCHWENDUNG.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei einem Tee dieser Qualität ist nach der ersten Tasse noch lange nicht Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoshun lässt sich bis zu viermal aufgießen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd damit sieht auch sein höherer Preis gleich ein bisschen anders aus: \u003cstrong\u003eDu zahlst zunächst mehr, bekommst dafür aber aus denselben hochwertigen Blättern gleich mehrere richtig gute Tassen Tee.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit jedem Aufguss verändert sich der Geschmack ein wenig – und genau das macht bei einem solchen Japaner einen Teil des Vergnügens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGute Blätter können mehr. Diese hier zeigen es dir viermal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ 200 GRAMM FRISCHE. LUFTDICHT VERPACKT.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnseren \u003cstrong\u003eSoshun Kabuse Sencha BIO bekommst du in der 200-g-Originalpackung von KEIKO\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee wird direkt nach der Verarbeitung \u003cstrong\u003eluftdicht aromaversiegelt\u003c\/strong\u003e, damit möglichst wenig von seinem intensiven Duft und seiner Frische verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade bei einem so hochwertigen und empfindlichen japanischen Grüntee ist das ein wichtiger Teil seiner Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e❄️ AUFGEMACHT? KLAMMER DRAUF. KÜHLSCHRANK.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen die Packung \u003cstrong\u003emit der mitgelieferten kleinen Klammer wieder gut und möglichst luftdicht verschließen und in den Kühlschrank legen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuft, Wärme, Licht und Feuchtigkeit sind nicht die Freunde deines Soshun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlso: aufgießen, verschließen, kaltstellen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👀 WAS DU SCHMECKST – UND SIEHST\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e💚 Intensiv leuchtend grüne Tasse\u003cbr\u003e🍵 Viel Umami\u003cbr\u003e✨ Süßlich \u0026amp; samtig\u003cbr\u003e🌱 Frisch \u0026amp; vielschichtig\u003cbr\u003e🌿 Wenig Bitterkeit\u003cbr\u003e🇯🇵 Hochwertiger Kabuse Sencha aus Kagoshima\u003cbr\u003e⏰ Hoher Koffeingehalt\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍵 UNSERE TEEGALERIE-ZUBEREITUNG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Tee lohnt es sich, dem Wasser ein bisschen Zeit zum Abkühlen zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003e3 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e💧 Mit \u003cstrong\u003e60–65 °C\u003c\/strong\u003e heißem Wasser aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⌛ \u003cstrong\u003e1. Aufguss – 1 Minute\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003e2. Aufguss – nur wenige Sekunden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003e3. Aufguss – nur wenige Sekunden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003e4. Aufguss – nach Geschmack etwas länger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Thermometer zur Hand? Wasser aufkochen und bei geöffnetem Deckel einige Minuten abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd beim zweiten Aufguss wirklich nicht nervös werden: \u003cstrong\u003eDie bereits geöffneten Blätter geben ihr Aroma extrem schnell wieder ab.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 COLD BREW? BEI SOSHUN SOGAR AUSDRÜCKLICH JA. \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoshun eignet sich durch seine frühe Pflückung und die intensive Dämpfung \u003cstrong\u003ehervorragend für die kalte Zubereitung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd hier musst du nicht erst stundenlang auf deinen Tee warten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💧 Mit kaltem Wasser aufgießen.\u003cbr\u003e⌛ \u003cstrong\u003eSchon nach kurzer Ziehzeit probieren und nach Geschmack weiterziehen lassen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🧊 Pur oder auf Eis genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalt zeigt der Soshun noch einmal eine andere Seite: \u003cstrong\u003efrisch, weich, intensiv grün und voller Umami.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit unserer HARIO Cold Brew Karaffe geht's besonders unkompliziert:\u003c\/strong\u003e Tee und kaltes Wasser hinein, ab in den Kühlschrank und später direkt durch den integrierten Filter einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e➡️ \u003ca href=\"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/hario-cold-brew-karaffe-filter-in-bottle-750ml?utm_source=chatgpt.com\"\u003eHARIO Cold Brew Karaffe ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDIESER TEE IST FÜR DICH, WENN …\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e… du nicht einfach irgendeinen japanischen Grüntee suchst, sondern \u003cstrong\u003eeine unserer Spitzenqualitäten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… du \u003cstrong\u003eUmami, Süße und intensiv grüne japanische Tees\u003c\/strong\u003e liebst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… du bei Grüntee lieber \u003cstrong\u003ewenig Bitterkeit und viel Geschmack\u003c\/strong\u003e in der Tasse hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… du Spaß daran hast, einen hochwertigen Tee über \u003cstrong\u003emehrere Aufgüsse immer wieder ein bisschen anders zu erleben\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e… du lieber \u003cstrong\u003eeinmal richtig guten Tee kaufst und aus seinen Blättern alles herausholst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoshun Kabuse Sencha BIO. Einer unserer Besten. Punkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43525047157003,"sku":"J319","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3542\/9108\/files\/kei-gruner-weisser-tee-default-title-gruner-tee-sencha-keiko-soshun-bio-200-g-direkt-nach-der-ernte-luftdicht-verpackt-40245186265355.jpg?v=1738151315","url":"https:\/\/www.teegalerie.de\/products\/soshun-kabuse-sencha-bio-gruener-tee-japan","provider":"TEEGALERIE","version":"1.0","type":"link"}