Malty Mangalam Herrentee | Assam(123)

Malzig, weich – und einer unserer Assam-Lieblinge.

Der Malty Mangalam Herrentee gehört zu den Assams, die bei uns im Laden besonders viele Stammkunden haben. Er bringt ordentlich Geschmack mit, bleibt dabei aber weich und angenehm rund.

Typisch Mangalam ist seine ausgeprägte Malzigkeit, dazu kommt eine natürliche Süße mit leicht karamelligen Noten. Ein Assam mit ordentlich Körper, ohne dabei unnötig herb zu werden.

⏰ KOFFEINGEHALT: NORMAL

Schwarztee enthält von Natur aus Koffein. Wie viel davon in deiner Tasse landet, hängt unter anderem von Dosierung und Ziehzeit ab.

👀 SO SCHMECKT ER

🌾 Malzig: ★★★★★
🍯 Süße: ★★★☆☆
🌶️ Würzig: ★★☆☆☆
🌿 Herb: ★☆☆☆☆

🇮🇳 Mangalam – ein vergleichsweise junger Teegarten

Der Mangalam Tea Estate liegt in Assam und ist im Vergleich zu vielen historischen Teegärten der Region noch jung. Der Garten wurde in den 1970er-Jahren neu angelegt und von Beginn an auf die Produktion hochwertiger Assam-Tees ausgerichtet.

Heute ist Mangalam besonders für seine hochwertigen orthodoxen Tees und den hohen Anteil goldener Tips bekannt.

✨ Schau mal in die Tüte.

Zwischen dem dunklen Blatt liegen auffallend viele goldene Blattspitzen – die Golden Tips.

Sie stammen von den jungen, fein behaarten Teilen des Triebes. Bei der Verarbeitung färben sich diese feinen Härchen goldfarben.

Und die sehen nicht nur gut aus: Viele Tips stehen für eine feine Pflückung und passen genau zu dem, was du später in der Tasse merkst. Viel Geschmack, aber erstaunlich wenig Härte.

🥛 Pur oder mit Milch?

Beides.

Pur schmeckst du seine Malzigkeit und die leichte karamellige Süße besonders gut. Gleichzeitig bringt er genug Körper für einen Schuss Milch oder etwas braunen Kandis mit.

Und wenn du beides zusammen magst: Milch und Kandis passen hier hervorragend.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

✨ AUCH GUT ZU…

🥐 Frühstück · 🥛 mit Milch

Malty Mangalam – viel Malz, viele goldene Tips und wunderbar weich in der Tasse.