Matcha-Tee ist ein ganz besonderer Grüntee aus Japan. In traditionellen Steinmühlen werden die Teeblätter nach der Ernte gedämpft, getrocknet und anschließend in traditionellen Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen.
Matcha hat einen einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack und eine kräftige, grüne Farbe.
Matcha-Tee zeichnet eine hohe Konzentration an Antioxidantien, Aminosäuren und Vitaminen aus. Er enthält nur eine moderate Menge an Koffein, was zu einer sanften und anhaltenden Energieabgabe führt.
Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seines einzigartigen Geschmacks hat Matcha-Tee in den letzten Jahren auch außerhalb Japans an Beliebtheit gewonnen und wird weltweit von Teeliebhabern geschätzt.