Risheehat FTGFOP1 BIO | Darjeeling First Flush(103)

Unser meistverkaufter First Flush kommt dem Flugtee ziemlich nah.

Der Risheehat FTGFOP1 BIO ist seit Jahren einer unserer beliebtesten Darjeelings. Kein Zufall: Er hat viel von dieser frischen, blumigen und lebendigen Art, für die man sonst im Frühjahr sehnsüchtig auf die ersten Flugtees wartet.

Schon das Blatt gefällt uns besonders gut. Zwischen den dunkleren Partien findest du auffallend viele schöne grüne Schattierungen und helle Tips. In der Tasse wird daraus ein klarer, goldgelber Darjeeling mit viel Duft und Frische.

Wenn die Flugtees ausverkauft sind und du genau diese Richtung suchst: Risheehat.

🇮🇳 Risheehat – „Heimat der Heiligen“

Der Risheehat Tea Estate liegt nur rund 14 Kilometer östlich von Darjeeling. Von den steilen Teegärten blickt man Richtung Darjeeling und auf den mächtigen Kangchendzönga im Himalaya.

Der Name Risheehat bedeutet übersetzt „Heimat der Heiligen“. Der Garten wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts angelegt und gehört damit zu den traditionsreichen Teegärten der Region.

Heute ist Risheehat vor allem für seine hochwertigen Bio-Darjeelings bekannt.

🌱 Warum ist er den Flugtees so ähnlich?

Das liegt an seinem ausgeprägten First-Flush-Charakter.

Die jungen Blätter werden während der Frühjahrspflückung geerntet und vergleichsweise leicht oxidiert. Deshalb bleiben Teile des Blattes grün und der Geschmack so frisch und floral.

Risheehat hat dabei genug Körper, um nicht zu verschwinden, bleibt aber leicht, duftig und sehr elegant.

Wonach schmeckt er?

Blumig. Frisch. Spritzig. Fein süßlich. Elegant.

Besonders die florale Seite ist bei Risheehat wunderschön ausgeprägt. Dazu kommt eine leichte natürliche Süße und ein weicher Abgang.

Nicht so zart wie Tukdah. Nicht so herb wie Singtom. Risheehat sitzt ziemlich genau in dieser frischen, blumigen Mitte – und kommt von unseren regulären First Flushes geschmacklich am nächsten an einen Flugtee heran.

Dass er unser meistverkaufter First Flush ist, können wir daher ziemlich gut nachvollziehen.

🍃 Two leaves and a bud

Für hochwertige First-Flush-Qualitäten werden die jungen Triebe traditionell von Hand gepflückt: die Knospe und die beiden jüngsten Blätter – „two leaves and a bud“.

Bei Risheehat lohnt sich der Blick aufs Blatt besonders. Die grünen Schattierungen und feinen Tips erzählen schon vor dem Aufgießen einiges darüber, wie jung das Blatt bei der Ernte war.

Und FTGFOP1?

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 – die Bezeichnung für den hochwertigen Blattgrad dieses Darjeelings.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 90–100 °C
⏱️ Ziehzeit: 2-3 Minuten

Risheehat BIO – wenn die Flugtee-Saison eigentlich viel zu kurz ist.