Birne Karamell | Aromatisierter Schwarztee(522)

Das klingt schon nach Teewetter.

Birne Karamell gehört zu den Tees, die wir rausholen, sobald es draußen wieder kühler wird – und dann dürfen sie gerne den ganzen Winter bleiben.

Saftige Birne trifft auf weiches Karamell, darunter bleibt der Schwarztee klar erkennbar. Fruchtig und cremig, aber kein flüssiges Dessert.

🍐 21 % Birne. Die ist nicht nur zur Dekoration da.

Bei diesem Tee lohnt sich ein Blick auf die Zutaten: 21 % Birnenstücke sind eine ordentliche Ansage.

Dazu kommen kandierte Ananasstücke, Ringelblumenblüten und kleine Karamellstücke.

Die Birne schmeckst du zuerst: saftig, weich und klar erkennbar. Danach kommt die cremige Karamellnote, während der Schwarztee dem Ganzen genug Tiefe gibt.

🍐 Erst Birne.
🍮 Dann Karamell.
🫖 Und darunter bleibt Schwarztee.

🧣 Einer für die kältere Hälfte des Jahres.

Birne Karamell braucht weder Zimt noch Spekulatius, um nach Herbst und Winter zu schmecken.

Gerade das mögen wir an ihm. Er ist gemütlich, ohne gleich „Weihnachten!“ zu rufen. Damit funktioniert er im Oktober genauso gut wie an einem kalten Nachmittag im Januar oder Februar.

🥛 Milch? Hier würden wir es ausprobieren.

Bei fruchtigen Schwarztees sind wir mit Milch normalerweise vorsichtig.

Birne Karamell ist eine der Ausnahmen.

Ein kleiner Schuss macht die Karamellseite cremiger und nimmt dem Schwarztee etwas Kraft. Pur bleibt dagegen die Birne deutlicher.

Du entscheidest mit der Milch also tatsächlich ein bisschen, wer heute die Hauptrolle bekommt.

✨ AUCH GUT ZU…

🥧 Birnenkuchen · 🛋️ kalten Nachmittagen

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4–5 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

Birne Karamell – Birne vorne, Karamell hinterher. Und draußen darf’s ruhig kalt sein.