Karamell | Aromatisierter Schwarztee(527)

Milch? Unbedingt

Manchmal brauchst du keinen Tee mit komplizierter Herkunftsgeschichte, seltenem Kultivar und sieben Geschmacksnuancen.

Manchmal brauchst du einfach Karamell.

Unser Karamell Schwarztee verbindet kräftigen Schwarztee mit dem warmen, leicht gerösteten Geschmack von karamellisiertem Zucker. Vollmundig und weich – aber mit genug Schwarztee darunter, damit das hier immer noch Tee bleibt.

Einfach? Ja. Langweilig? Ganz sicher nicht.

🍬 Karamell ist eigentlich ein ziemlich heißes Thema.

Zucker wird zu Karamell, wenn er stark erhitzt wird. Dabei verändert er nicht nur seine Farbe, sondern entwickelt die typischen warmen, röstigen und leicht bittersüßen Aromen.

Und genau deshalb funktioniert Karamell so gut mit Schwarztee.

Der Tee bringt Herbe und Tiefe mit. Die Karamellnote setzt ihre weiche Süße dagegen.

Gegensätze können ziemlich gut miteinander.

🥛 Hier darfst du mit Milch spielen.

Pur schmeckst du Schwarztee und Karamell am klarsten.

Mit einem Schuss Milch oder Haferdrink wird die Tasse aber noch cremiger und die Karamellnote rückt noch ein Stück weiter nach vorne.

Oder du gießt ihn etwas kräftiger auf, schäumst Milch auf und machst einen Caramel Tea Latte daraus.

Das Café kann heute warten.

🧂 Salted Caramel? Mach einfach.

Wenn du Salted Caramel magst, probier beim Tea Latte einmal eine winzige Prise Salz.

Wirklich winzig. Der Tee soll nicht salzig schmecken. Das Salz hebt die süßen und gerösteten Noten des Karamells stärker hervor.

Klingt erst einmal merkwürdig.

Schmeckt deutlich weniger merkwürdig.

✨ AUCH GUT ZU…

💻 Netflix-Session

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

Karamell – manchmal ist die einfachste Idee ziemlich schwer zu toppen. 🍮