Lost in Tokyo – Sencha entkoffeiniert | Grüntee(173)

Grüntee am Abend? Geht doch.

Unser Lost in Tokyo – Sencha entkoffeiniert ist für alle, die grünen Tee lieben, aber nicht jedes Mal das Koffein mitbestellen möchten.

Denn Sencha schmeckt auch nach 18 Uhr noch nach Sencha. Frisch, klar, leicht grasig und typisch grün – nur eben entkoffeiniert. Und damit bekommt der Tee plötzlich Einsatzzeiten, für die ein klassischer Sencha nicht für jeden die erste Wahl wäre.

Abendessen vorbei. Sofa. Sencha. Gute Idee.

🌙 Ein Grüntee für später.

Bei entkoffeiniertem Tee denken viele zuerst an Schwarztee. Dabei ist gerade ein entkoffeinierter Grüntee ziemlich praktisch.

Du möchtest am Nachmittag noch eine Kanne. Du reagierst empfindlich auf Koffein. Oder du gehörst zu den Menschen, die abends lieber Sencha statt Kräutertee trinken würden.

Dann ist Lost in Tokyo genau dafür gemacht.

🇨🇳 Sencha – japanischer Name, chinesischer Tee

Sencha verbinden wir automatisch mit Japan. Unser Lost in Tokyo stammt allerdings aus China.

Das ist kein Widerspruch: „Sencha“ beschreibt hier vor allem den Stil und die Verarbeitung des grünen Tees. Auch in China werden Sencha-ähnliche Grüntees produziert.

Geschmacklich bleibt er in der vertrauten Richtung: frisch, grasig und klar, ohne die kräftige Herbe, die Grüntee bei falscher Zubereitung entwickeln kann.

⚙️ Und wie kommt das Koffein raus?

Wie bei unseren entkoffeinierten Schwarztees wird auch dieser Sencha im CO₂-Verfahren entkoffeiniert.

Dabei wird das Koffein mithilfe von Kohlendioxid unter hohem Druck aus dem Teeblatt gelöst. Das Verfahren kommt ohne klassische organische Lösungsmittel aus und soll möglichst viel vom ursprünglichen Charakter des Tees bewahren.

Grüntee bleibt. Koffein geht.

Wonach schmeckt er?

Frisch. Grasig. Klar. Leicht herb. Grün.

Lost in Tokyo ist kein aromatisierter Grüntee. Keine Mango, keine Blüten, kein zusätzliches Aroma.

Einfach Sencha.

Wenn du also Grüntee gerade wegen dieses klaren, pflanzlichen Geschmacks trinkst, aber beim Koffein kürzertreten möchtest, ist er eine ziemlich seltene Alternative.

🧊 Und kalt? Unbedingt.

Sencha und Sommer verstehen sich sowieso.

Lost in Tokyo kannst du etwas kräftiger aufgießen und direkt über Eis geben. So bekommst du einen frischen, herben Eistee ohne zugesetztes Aroma.

Und weil er entkoffeiniert ist, funktioniert die große Karaffe auch am späteren Nachmittag oder Abend.

Tokyo after dark, sozusagen.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 3 gehäufte Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 75–80 °C
⏱️ Ziehzeit: 1–2 Minuten

Grüntee bitte nicht mit kochendem Wasser erschrecken. Niedrigere Temperatur und kurze Ziehzeit halten ihn frisch und vermeiden unnötige Herbe.

Lost in Tokyo – Sencha für alle Uhrzeiten.