Lapsang Souchong | Schwarzer Tee(145)

⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰⏰ MEDIUM

(unsere Einstufung bei empfohlener Zubereitung)

👀 SO SCHMECKT ER

🔥 Rauchig: ★★★★★
🌶️ Würzig: ★★★☆☆
🌿 Herb: ★★☆☆☆
🍯 Süße: ★☆☆☆☆

Du öffnest die Dose und kriegst fast schon Hunger. 😄

Beim Lapsang Souchong riecht es sofort nach Rauch, Geräuchertem und einer ziemlich herzhaften Brotzeit. Eigentlich erwartest du nach dem ersten Schnuppern fast, dass irgendwo noch Speck und Käse auftauchen.

Und dann trinkst du ihn – rund, weich und deutlich weniger heftig, als er riecht. Der Rauch ist natürlich da, aber in der Tasse verbindet er sich mit einem weichen Schwarztee und wirkt viel harmonischer, als der erste Duft vermuten lässt.

🇨🇳 Wuyi Mountains – hier kommt das Original her

Lapsang Souchong stammt ursprünglich aus den Wuyi-Bergen in der chinesischen Provinz Fujian.

Vor allem die Gegend um Tong Mu gilt als Heimat dieses Teestils. Lapsang Souchong gehört zu den ältesten bekannten Schwarztees überhaupt.

🔥 Wie kommt der Rauch in den Tee?

Traditionell werden die Teeblätter über Kiefernholzfeuern getrocknet bzw. geräuchert. Dabei nimmt das Blatt seinen charakteristischen Duft und Geschmack an.

Und nein: Das ist kein zugesetztes Raucharoma. Der Rauch kommt tatsächlich durch die Verarbeitung ins Blatt.

🐫 Lapsang oder Karawanentee?

Wenn dir unser Sibirischer Karawanentee gefallen hat und du bei seiner leichteren Rauchnote dachtest: Da geht noch was – dann kommt jetzt Lapsang.

Sibirischer Karawanentee: würziger Schwarztee mit Rauch im Hintergrund.

Lapsang Souchong: Der Rauch hat den Schlüssel zur Wohnung.

🥛 Und jetzt Milch rein.

Wir trinken Lapsang Souchong richtig gerne mit Milch.

Sie macht seine ohnehin überraschend runde Tasse noch weicher und nimmt dem Rauch etwas von seiner Wucht. Gerade wenn du an der Dose riechst und denkst: Das ist mir eine Nummer zu viel – erst aufgießen. Dann Milch dazu. Dann nochmal reden.

🍳 Und nicht nur zum Trinken

Sein Rauchcharakter macht Lapsang auch in der Küche spannend – etwa für Saucen, Marinaden oder vegetarische Gerichte, denen etwas rauchige Tiefe fehlt.

🍵 ZUBEREITUNG

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

✨ AUCH GUT ZU…

🥛 mit Milch · 🥃 für Whisky-Fans

Lapsang Souchong – riecht nach Brotzeit. Trinkt sich erstaunlich weich.