Marybong Autumnal BIO | Darjeeling(115)

Der Herbst macht Darjeeling kräftiger.

Der Marybong Autumnal BIO kommt aus der letzten großen Pflückperiode des Darjeeling-Jahres. Nach den Monsunmonaten wachsen die Blätter wieder langsamer und die Tasse verändert sich deutlich: dunkler, voller und würziger als ein First Flush.

Auch das Tannin ist stärker zu spüren. Trotzdem bleibt Marybong eindeutig Darjeeling – nur eben mit etwas mehr Substanz.

⏰ KOFFEINGEHALT: NORMAL

Schwarztee enthält von Natur aus Koffein. Wie viel davon in deiner Tasse landet, hängt unter anderem von Dosierung und Ziehzeit ab.

👀 SO SCHMECKT ER

🌶️ Würzig: ★★★☆☆
🌿 Herb: ★★★☆☆
🍯 Süße: ★★☆☆☆
🌸 Floral: ★☆☆☆☆

🍂 Was schmeckt eigentlich nach Herbst?

Beim Autumnal zeigt Darjeeling noch einmal eine andere Seite.

First Flush ist hell und floral. Second Flush wird voller und bringt häufig die typische Muskatellnote mit. Und nach dem Monsun folgt mit dem Autumnal die letzte Pflückperiode des Jahres.

Der Aufguss wird dunkler, das Aroma würziger und das Tannin deutlicher.

Wenn dir ein First Flush manchmal zu leicht ist, du aber trotzdem die feinere Art eines Darjeelings magst, ist Marybong eine interessante Zwischenstation.

🇮🇳 Marybong – Darjeeling nahe der Grenze zu Nepal

Der Marybong Tea Estate liegt westlich von Darjeeling in den Ausläufern des Himalaya, nahe der Grenze zu Nepal. Die Teeflächen ziehen sich über steile Hänge und liegen eingebettet zwischen Wald.

Über das Jahr entstehen dort ganz unterschiedliche Tees – vom hellen First Flush bis zu dieser späten Autumnal-Pflückung.

Unser Marybong stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

🍁 Darjeeling hat mehr als zwei Jahreszeiten.

First Flush und Second Flush kennen die meisten. Autumnal geht daneben gerne ein bisschen unter.

Dabei ist gerade der Vergleich interessant: dieselbe Teeregion, aber eine andere Pflückzeit – und in der Tasse entsteht ein deutlich anderer Schwarztee.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

✨ AUCH GUT ZU…

🍂 am Nachmittag · 🫖 pur

Marybong Autumnal BIO – Darjeeling mit etwas mehr Würze und Tannin.