Grün. Aber kein Grüntee.

Sieht grün aus. Heißt Rooibos Green. Und enthält trotzdem kein Koffein.

Denn grüner Rooibos hat mit Grüntee ungefähr so viel zu tun wie Rooibos mit Schwarztee: botanisch erst einmal gar nichts.

Green vom Zederberg BIO stammt – genau wie sein roter Verwandter – von Aspalathus linearis. Der Rooibospflanze, die in der südafrikanischen Cederberg-Region zu Hause ist.

Der Unterschied entsteht erst danach.

🇿🇦 Was grüner Rooibos eigentlich ist

Bei klassischem Rooibos werden die geernteten Pflanzenteile geschnitten, gequetscht und anschließend oxidiert. Dabei verändert sich ihre Farbe und es entsteht der typische rotbraune Rooibos mit seinem weichen, leicht süßlichen Geschmack.

Beim grünen Rooibos wird genau diese Oxidation verhindert.

Die Pflanzenteile werden nach der Ernte möglichst schnell getrocknet. Dadurch bleibt ihre grünliche Farbe erhalten – und mit ihr ein deutlich frischeres, leichteres Geschmacksprofil.

Deshalb heißt er grüner Rooibos.

Nicht weil Grüntee drinsteckt. Sondern weil Rooibos grün bleibt.

🌍 Same plant. Different story.

Rot oder grün: Beide stammen von derselben südafrikanischen Pflanze und beide sind von Natur aus koffeinfrei.

Geschmacklich sind sie trotzdem ziemlich verschieden.

Klassischer Rooibos ist runder, wärmer und bringt mehr natürliche Süße mit. Grüner Rooibos schmeckt leichter, frischer und pflanzlicher.

Wenn dir klassischer Rooibos bisher zu süßlich oder zu typisch „Rooibos“ war, solltest du deshalb nicht automatisch auch den grünen abschreiben.

Der könnte dich überraschen.

🌿 Wonach schmeckt er?

🌿 Frische: ★★★★☆
🍯 Natürliche Süße: ★★☆☆☆
🌱 Pflanzlich: ★★★☆☆
🫖 Körper: ★★☆☆☆

Leicht, frisch und deutlich weniger süßlich als klassischer Rooibos – ohne zugesetztes Aroma.

🫖 So trinkst du ihn

Dosierung: 3–5 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 5–8 Minuten

Pur ist hier wirklich Programm.

Und weil grüner Rooibos kein Grüntee ist, musst du auch nicht mit niedrigen Temperaturen und kurzen Ziehzeiten hantieren. Aufgießen. Ziehen lassen. Fertig.

Nur hier. Auf der ganzen Welt.

Es gibt Produkte, deren Herkunft eine nette Zusatzinfo ist. Bei Rooibos ist sie die Geschichte.

Die Cederberge liegen rund 200 Kilometer nördlich von Kapstadt. Schroffe Felsen, trockene Sommer, Winterregen, sandige Böden. Und genau hier ist Aspalathus linearis zu Hause – die Pflanze, aus der Rooibos entsteht.

Nicht Indien. Nicht China. Nicht irgendwo in Afrika. Rooibos gehört zum südafrikanischen Cederberg.

Und obwohl er weltweit getrunken wird, führt seine Geschichte immer wieder hierher zurück.

🇿🇦 Was Rooibos eigentlich ist

Er heißt Tee. Ist botanisch aber keiner.

Klassischer Schwarztee und Grüntee stammen von der Teepflanze Camellia sinensis. Rooibos dagegen stammt von Aspalathus linearis, einer Pflanze aus der südafrikanischen Fynbos-Vegetation.

Unser Pure vom Zederberg BIO besteht aus genau einer Zutat: Rooibos.

Kein Aroma. Keine Früchte. Keine Gewürze.

Just Rooibos.

🌍 Vom Cederberg in deine Tasse

Nach der Ernte wird klassischer Rooibos geschnitten, gequetscht und anschließend oxidiert. Dabei entwickelt er seine typische rotbraune Farbe und seinen weichen, leicht süßlichen Geschmack.

Und noch etwas unterscheidet ihn von klassischem Schwarz- oder Grüntee: Rooibos enthält von Natur aus kein Koffein.

Das macht ihn zu einem ziemlich unkomplizierten Begleiter durch den ganzen Tag – vom Frühstück bis zur letzten Tasse auf dem Sofa.

Eigentlich erstaunlich, dass Rooibos bei uns oft ein Schattendasein neben Grüntee, Matcha & Co. führt.

Wir finden: Zeit für ein Comeback.

🌰 Wonach schmeckt er?

🍯 Natürliche Süße: ★★★★☆
🌰 Nussig: ★★★☆☆
🌿 Herbe: ★☆☆☆☆
🫖 Körper: ★★★★☆

Weich, rund und charakteristisch Rooibos – ohne zugesetztes Aroma.

🫖 So trinkst du ihn

Dosierung: 3–5 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 5–8 Minuten

Pur funktioniert immer. Ein Schuss Milch funktioniert auch.

Und dann wäre da noch unsere Lieblingsvariante:

☕️ Red Cappuccino? Make it green.

Rooibos Green kräftig dosieren, mit nur der Wassermenge eines Espressos aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. So wird auch der Green intensiv und kräftig genug für seinen Job als Espresso-Ersatz.

Anschließend mit heißem Milchschaum auffüllen.

Auch mit aufgeschäumtem Haferdrink oder Kokosmilch schmeckt er richtig lecker – leichter und frischer als die klassische rote Variante.

Cape Town, but make it green.

Passt zu…

☀️ Frühstück · 💻 Schreibtisch · 🌿 Rooibos-Neugierigen · 🌙 später Tasse am Abend · ☕️ deinem nächsten Milchschaum-Experiment

🇿🇦 Rooibos Rule

Green doesn’t always mean green tea.