Banaspaty FTGFOP1 2nd Flush BIO | Assam(120)

Assam kann auch feiner. Banaspaty zeigt, wie.

Der Banaspaty FTGFOP1 BIO ist ein Assam für alle, die das typisch Malzige und Würzige mögen, aber nicht gleich mit der kräftigsten Tasse starten möchten.

Sein großes, sauber gearbeitetes Blatt ergibt einen kupferfarbenen Aufguss. Geschmacklich ist er würzig und aromatisch, mit einer feinen malzigen Seite und etwas mehr Frische als viele schwere Assam-Tees.

Für uns ist er deshalb ein schöner Einstieg in diese Teeregion – und gleichzeitig einer der besonderen Assams im Sortiment: ein hochwertiger Bio-Gartentee als Ganzblattqualität.

🇮🇳 Banaspaty – ein Teegarten mit viel Natur drumherum

Der Banaspaty Tea Estate liegt in Karbi Anglong in Assam, einer grünen, hügeligen Region im Nordosten Indiens.

Der Name „Banaspaty“ nimmt Bezug auf Pflanzen, Bäume und die Natur – und das passt ziemlich gut zu diesem Garten. Rund um die Teeflächen spielt der Erhalt der natürlichen Umgebung eine wichtige Rolle.

Eine schöne Besonderheit: Banaspaty wurde als Elephant Friendly Tea Garden ausgezeichnet. Wilde Elefanten gehören in Assam zum Lebensraum – und damit auch zur Frage, wie Tee dort möglichst naturverträglich angebaut werden kann.

Unser Banaspaty stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

🍃 Ganzes Blatt statt kräftigem Broken

Assam begegnet dir häufig als Broken Tea: kleinere Blattstücke, die schnell einen dunklen, kräftigen Aufguss ergeben und sich hervorragend mit Milch vertragen.

Banaspaty zeigt die andere Seite.

FTGFOP1 steht für Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. Das Blatt bleibt weitgehend ganz und zeigt feine helle Tips.

Dadurch wirkt der Tee differenzierter und weniger wuchtig als ein klassischer Broken Assam. Die Würze bleibt, aber sie bekommt mehr Raum.

Wonach schmeckt er?

Würzig. Malzig. Aromatisch. Frisch. Leicht herb.

Banaspaty hat den typischen Assam-Charakter, bleibt aber etwas leichter und lebendiger als viele kräftige Vertreter der Region.

Wenn du bisher vor allem Darjeeling trinkst und Assam kennenlernen möchtest, würde ich hier anfangen.

Und wenn du Assam ohnehin liebst, ist die Ganzblattqualität spannend, weil sie zeigt, dass diese Region deutlich mehr kann als kräftigen Frühstückstee.

🥛 Milch oder Kandis?

Kannst du. Musst du nicht.

Banaspaty ist fein genug, um ihn sehr gut pur zu trinken. Wenn du deinen Assam klassisch magst, passt aber auch ein Stück brauner Kandis oder ein kleiner Schuss Milch.

Mit Sahne würden wir bei diesem hier noch warten. Dafür gibt es kräftigere Kandidaten – zum Beispiel unser Ostfriesisches Goldblatt oder den Ostfriesischen Sonntagstee mit Vanille. Dort dürfen Kluntje und ein Wölkchen Sahneganz ausdrücklich mit in die Tasse.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

Banaspaty BIO – Assam mit Würze, großem Blatt und etwas weniger Wucht.