English Breakfast Tea | Schwarztee(160)

English Breakfast. Der Name sagt eigentlich schon, wann er dran ist.

Unser English Breakfast Tea ist ein klassischer Schwarztee für den Start in den Tag: kräftig, würzig und aromatisch, aber geschmacklich deutlich anders als unser malziger Irish Breakfast.

Und genau das ist bei uns die wichtigste Entscheidungshilfe: Du magst deinen Frühstückstee würziger und etwas herber? English. Du stehst auf satte Malzigkeit und Assam? Irish.

Beide machen wach. Nur auf unterschiedliche Art.

🇬🇧 Wie englisch ist English Breakfast eigentlich?

Der Name klingt nach einer jahrhundertealten englischen Rezeptur. Ganz so eindeutig ist die Geschichte allerdings nicht.

„Breakfast Tea“ entwickelte sich im 19. Jahrhundert als Bezeichnung für kräftige Schwarzteemischungen, die gut zum üppigen Frühstück passten. Später etablierte sich „English Breakfast“ als einer der bekanntesten Teestile überhaupt.

Eine festgeschriebene Rezeptur gibt es bis heute nicht. Je nach Mischung können Tees unterschiedlicher Herkunft verwendet werden.

English Breakfast beschreibt also eher einen Stil als ein Rezept.

☕ English oder Irish Breakfast?

Die beiden stehen bei uns direkt nebeneinander – schmecken aber ziemlich unterschiedlich.

English Breakfast – würziger, klassischer Schwarztee-Charakter, etwas herber.

Irish Breakfast CTC – Assam-betont, deutlich malziger, voller und kräftiger.

Bei uns wird der Irish Breakfast sogar häufiger gekauft. Gerade Kaffee-Fans mögen seine satte Malzigkeit.

Wenn du dagegen genau diesen klassischen, würzigen Schwarzteegeschmack suchst, greif zum English Breakfast.

Wonach schmeckt er?

Würzig. Kräftig. Aromatisch. Klassisch. Fein herb.

Der Aufguss wird kräftig kupfer- bis bernsteinfarben und hat genug Körper fürs Frühstück, ohne die massive Malzigkeit unseres Irish Breakfast mitzubringen.

Das ist kein Schwarztee für filigrane Blütennoten.

Toast auf den Teller. Tee in die Tasse. Frühstück kann anfangen.

🥛 Milch oder Zitrone?

Beim English Breakfast geht beides.

Traditionell wird er gerne mit einem Schuss Milch getrunken. Dafür bringt er genug Kraft mit. Auch etwas Zucker oder brauner Kandis passt.

Du magst Schwarztee lieber frisch und klar? Dann probier ihn mit einer Scheibe Zitrone.

Pur funktioniert sowieso.

🥐 Und warum gerade zum Frühstück?

Kräftiger Schwarztee war beim klassischen britischen Frühstück ein ziemlich guter Gegenpart zu Toast, Butter, Marmelade, Eiern und herzhaften Speisen.

Und natürlich steckt auch Koffein drin.

Man muss morgens schließlich nicht alles komplizierter machen, als es ist.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

English Breakfast – erst Tee. Dann reden.