Best Friend Sencha | Grüner Tee aus Japan(J304)

💚 Grün. Grüner. Best Friend.

⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰⏰⏰ HIGH

(bei empfohlener Zubereitung, 1. Aufguss)

Best Friend Sencha ist ein tief gedämpfter japanischer Grüntee aus Matsuno in Shizuoka – hergestellt aus dem Cultivar Oku Midori.

Und dieser Name passt: Oku Midori lässt sich sinngemäß mit „tiefes Grün“ übersetzen.

Schon das Blatt zeigt ein sattes Dunkelgrün. Beim Aufgießen wird es dann spektakulär: Die Tasse leuchtet intensiv grün – beim zweiten Aufguss fast noch stärker als beim ersten.

Geschmacklich ist der Best Friend frisch, intensiv, grasig und etwas herber. Ein Sencha mit ordentlich Charakter – und einer unserer Favoriten, wenn Grüntee auch optisch zeigen darf, was in ihm steckt.

🌱 OKU MIDORI – DER NAME IST PROGRAMM.

Oku Midori ist ein japanischer Tee-Cultivar, der für seine intensive grüne Farbe bekannt ist.

Beim Best Friend trifft diese Teepflanze auf eine zweite Besonderheit: Er wird als Fukamushi-Sencha besonders tief gedämpft.

Durch die längere Dämpfung wird die Blattstruktur stärker aufgebrochen. Deshalb sieht das Blatt etwas feiner und gebrochener aus als bei manch anderem Sencha – und gibt beim Aufgießen besonders schnell Farbe und Aroma an das Wasser ab.

Das Ergebnis steht dann ziemlich eindrucksvoll vor dir: Grün. Richtig grün.

💚 UND DANN KOMMEN DIE FÜNF SEKUNDEN.

Das ist für uns eine der schönsten Besonderheiten dieses Tees.

Der erste Aufguss zieht nur kurz. Beim zweiten Aufguss reichen tatsächlich etwa fünf Sekunden.

Wasser drauf. Fünf Sekunden. Ausschenken.

Und plötzlich hast du wieder eine intensiv leuchtend grüne Tasse vor dir.

Das funktioniert nicht nur einmal: Den Best Friend kannst du mindestens dreimal aufgießen. Gerade bei den Folgeaufgüssen zeigt sich wunderbar, wie schnell ein tief gedämpfter Sencha sein Aroma und seine Farbe abgibt.

✨ VON DER ERNTE DIREKT IN DIE PACKUNG.

Der Best Friend stammt aus der Frühjahrsernte und wird direkt nach der Verarbeitung luftdicht in seiner kleinen Originalpackung aromaversiegelt.

So wird der Tee auf seinem Weg möglichst gut vor Luft, Licht und Feuchtigkeit geschützt und verliert möglichst wenig von seiner Frische und seinem intensiven Aroma.

Gerade bei hochwertigen japanischen Grüntees ist das einer dieser kleinen Tricks, die einen großen Unterschied machen.

❄️ NACH DEM ÖFFNEN: AB IN DEN KÜHLSCHRANK.

Nach dem Öffnen die Packung einfach mit der mitgelieferten kleinen Klammer wieder gut und möglichst luftdicht verschließen und in den Kühlschrank legen.

So schützt du den Tee vor Wärme, Licht und Luft und bewahrst seine Frische und sein Aroma möglichst lange.

Frisch verpackt. Kühl gelagert. Frisch aufgegossen.

👀 WAS DU SCHMECKST – UND SIEHST

💚 Intensiv leuchtendes Grün
🌱 Frisch & grasig
🍃 Etwas herberer Charakter
✨ Kräftig & ausdrucksstark
🇯🇵 Fukamushi-Sencha aus Shizuoka
💚 Oku Midori – „tiefes Grün“

🍵 ZUBEREITUNG

🥄 3 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser
💧 Mit ca. 70 °C heißem Wasser aufgießen.

⌛ 1. Aufguss – ca. 30 Sek.
⌛ 2. Aufguss – ca. 5 Sek.
⌛ 3. Aufguss – ca. 5 Sek.

Und ja: Fünf Sekunden sind wirklich fünf Sekunden. Das bereits aufgequollene, tief gedämpfte Blatt gibt bei den Folgeaufgüssen unglaublich schnell wieder Geschmack und Farbe ab.

Du kannst anschließend sogar noch weitere kurze Aufgüsse ausprobieren.

Für 70 °C brauchst du kein Thermometer: Wasser aufkochen, einige Minuten bei geöffnetem Deckel abkühlen lassen und aufgießen.

❄️ MIZUDASHI – COLD BREW AUF JAPANISCH.

Auch kalt macht sich das intensive Grün des Best Friend richtig gut.

💧 Tee mit kaltem Wasser aufgießen.
⌛ Ab ca. 15–20 Minuten probieren – bei Bedarf länger ziehen lassen.
🧊 Pur oder auf Eis genießen.

Beim kalten Aufguss zeigt sich der Best Friend frisch, grün und weicher, während seine herberen Noten zurückhaltender werden.

Du kannst ihn auch über den Tag oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit unserer HARIO Cold Brew Karaffe geht's besonders unkompliziert: Tee und kaltes Wasser hinein, ab in den Kühlschrank und später direkt durch den integrierten Filter einschenken.

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DIESER TEE IST FÜR DICH, WENN …

… du japanischen Grüntee intensiv, frisch und etwas herber magst.

… du bei Sencha nicht nur schmecken, sondern auch dieses unglaublich leuchtende Grün in der Tasse sehen möchtest.

… du einen Tee suchst, den du mehrfach aufgießen kannst und erleben möchtest, was beim zweiten Aufguss in gerade einmal fünf Sekunden passiert.

… du Fukamushi-Sencha liebst – oder endlich verstehen möchtest, warum Fans tief gedämpfter japanischer Grüntees so davon schwärmen.

Grün. Grüner. Best Friend. Treffender können wir diesen Tee eigentlich nicht beschreiben.