Kukicha Kyushu BIO | Grüner Tee aus Japan(226)

🇯🇵 Stängel im Tee? Unbedingt.

⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰ LOW

(bei empfohlener Zubereitung, 1. Aufguss)

Beim ersten Blick auf einen Kukicha könnte man sich fragen, warum hier so viele Stängel zwischen den grünen Blättern liegen. Ganz einfach: Genau die gehören hier rein.

Kukicha ist ein japanischer Stängeltee. Bei unserem Kukicha Kyushu BIO stammen die Blattstängel und Blattrippen aus der Verarbeitung von Sencha und werden bewusst zu einem eigenen Grüntee verarbeitet.

Das Ergebnis ist leicht, feinherb und überraschend spritzig – mit wenig Koffein und einer hellen, gelbgrünen Tasse.

🍃 Weniger Blatt. Ganz eigener Charakter.

Die vielen Stängel sind kein Zeichen für eine geringere Qualität. Sie sind das Besondere an diesem Tee.

Stängel und Blattrippen schmecken anders als das reine Blattgut und bringen eine leichte natürliche Süße mit. Zusammen mit seinem frischen, feinherben Charakter entsteht ein japanischer Grüntee, der angenehm zurückhaltend bleibt.

Und das sieht man ihm schon vor dem Aufgießen an: verschiedene Grünnuancen, helle Stängel und dunklere Blattstücke machen Kukicha auch optisch ziemlich besonders.

🇯🇵 UND WAS BEDEUTET KYUSHU?

Kyushu ist die südlichste der vier großen japanischen Hauptinseln und eine wichtige Teeregion Japans.

Der Name sagt also etwas über die Herkunft unseres Kukicha aus – nicht darüber, dass er aus Sencha hergestellt wurde.

Das verrät uns die Bezeichnung „auf Sencha-Basis“: Die Stängel und Blattrippen stammen hier aus der Sencha-Verarbeitung. Kukicha kann nämlich auch aus anderem japanischen Grüntee-Ausgangsmaterial hergestellt werden.

👀 WAS DU SCHMECKST

🍃 Feinherb & leicht
✨ Frisch und spritzig
🌱 Dezente natürliche Süße
🍵 Helle, gelbgrüne Tasse
🇯🇵 Typisch japanisch, aber angenehm zurückhaltend

🍵 ZUBEREITUNG

🥄 3 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser
💧 Mit ca. 75–80 °C heißem Wasser aufgießen.

⌛ 1. Aufguss – 1 Min.
⌛ 2. Aufguss – 2 Min.

Unser Tipp: Auch Kukicha braucht keine Wissenschaft. Wasser aufkochen, Deckel öffnen und ungefähr fünf Minuten warten. Dann aufgießen und lieber erst einmal kurz ziehen lassen.

❄️ KUKICHA KANN AUCH COLD BREW

Seine leichte, frische Art funktioniert auch kalt richtig gut.

💧 Mit kaltem Wasser aufgießen.
⌛ Ab ca. 15–20 Minuten probieren – bei Bedarf länger ziehen lassen.
🧊 Pur oder auf Eis genießen.

Noch unkomplizierter geht's mit unserer HARIO Cold Brew Karaffe: Tee und kaltes Wasser hinein, ab in den Kühlschrank und später direkt durch den integrierten Filter einschenken.

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FÜR WEN IST ER?

Für alle, die japanischen Grüntee leicht und unkompliziert mögen. Für Grünteetrinker, die bewusst einen Tee mit wenig Koffein suchen. Und für alle, die bisher dachten, bei hochwertigem Tee müssten möglichst viele perfekte Blätter in der Packung liegen.

Manchmal sind ausgerechnet die Stängel das Beste daran.