Berry Bloom | Aromatisierter Schwarztee(544)

🫐 Schwarztee auf Sommerkurs.

Berry Bloom ist Schwarztee für Tage, an denen Earl Grey & Co. ruhig mal Pause haben dürfen. Dunkler Tee, satte Beeren, leuchtende Blüten – schon beim Öffnen der Dose sieht das Ganze eher nach Sommerparty als nach Five o’Clock Tea aus.

Geschmacklich bleibt er dabei erwachsen: fruchtig und beerig, aber mit einer kräftigen Schwarztee-Basis darunter.Genau die verhindert, dass aus Berry Bloom einfach nur ein Früchtetee mit anderem Etikett wird.

🫐 Beere oben. Schwarztee unten. Gute Kombination.

🌸 Der Name passt schon ziemlich gut.

„Bloom“ ist hier nicht nur hübsch dahingesagt.

Zwischen dem dunklen Schwarztee sitzen Blüten und Fruchtstücke, die dem Blatt schon trocken Farbe geben. Aufgegossen kommt dann die Beerenseite richtig raus: saftig, aromatisch und mit einer angenehmen Süße.

Der Schwarztee hält dagegen und bringt Tiefe und eine feine Herbe mit.

So wird aus „beerig“ nicht automatisch „süß“.

Wonach schmeckt er?

Beerig. Saftig. Vollmundig. Fruchtig. Kräftig.

Wenn du Früchtetee eigentlich ganz gerne magst, dir aber manchmal der Tee im Tee fehlt, bist du hier richtig.

Und andersherum funktioniert es genauso: Wenn du Schwarztee liebst, aber zwischendurch Lust auf mehr Frucht und weniger britischen Ernst hast – Berry Bloom.

☀️ Im Winter Tasse. Im Sommer Krug.

Heiß funktioniert er sowieso.

Aber sobald draußen die Temperaturen steigen, würden wir Berry Bloom auf Eis schicken.

Etwas kräftiger aufgießen, direkt über Eiswürfel geben, frische Beeren ins Glas und fertig. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren – nimm, was gerade da ist.

🍓 Große Karaffe auf den Tisch.
🧊 Viel Eis rein.
🫐 Beeren dazu.
☀️ Schuhe aus.

Mehr Sommerplanung braucht es manchmal wirklich nicht.

🍸 Abends darf das Teeglas größer werden.

Berry Bloom sieht mit Eis und frischen Beeren auch im Wein- oder Longdrinkglas ziemlich gut aus.

Alkoholfrei bleibt er ein erwachsener Sommerdrink, der nicht nach Limo schmeckt. Und wenn du für Gäste mixt, hast du eine Basis, aus der sich auch ein Cocktail machen lässt.

Tee kann schließlich auch Freitagabend.

🥛 Milch?

Heute nicht.

Bei Berry Bloom wollen wir die Beeren frisch und klar schmecken. Milch darf beim Assam wieder mitspielen.

Eine Scheibe Zitrone, frische Beeren und Eis sind hier die bessere Gesellschaft.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

🧊 Als Eistee

🥄 4 Teelöffel pro Liter Endmenge
💧 Mit der halben Menge heißem Wasser aufgießen
⏱️ 3 Minuten ziehen lassen
🧊 Direkt über reichlich Eis geben

Berry Bloom – Beerenparty. Schwarztee ist eingeladen.