Earl Grey Lady Grey | Aromatisierter Schwarztee(505)

🍋 Earl Grey Lady Grey. Der Klassiker mit mehr Zitrus im Gepäck.

Earl Grey kennst du. Lady Grey dreht die Zitrusfrische noch ein Stück weiter auf.

Zur typischen Bergamotte kommen weitere frische Zitrusnoten – dadurch wirkt dieser Earl Grey leichter, lebendiger und fruchtiger als die klassische Variante.

Der Schwarztee bleibt dabei präsent, aber hier steht eindeutig die helle, spritzige Seite im Mittelpunkt.

Very British. Nur mit offenem Fenster. 🇬🇧

🍊 Was unterscheidet Lady Grey eigentlich von Earl Grey?

Beim klassischen Earl Grey ist die Sache ziemlich klar: Schwarztee + Bergamotte.

Lady Grey baut darauf auf, bringt aber zusätzliche Zitrusnoten ins Spiel. Dadurch schmeckt sie weniger herb und klassisch, dafür frischer und fruchtiger.

Wenn dir ein traditioneller Earl Grey manchmal etwas zu streng vorkommt, ist Lady Grey deshalb ein ziemlich guter nächster Versuch.

Und wenn du Earl Grey ohnehin liebst?

Dann lernst du hier einfach seine sonnigere Verwandtschaft kennen.

🍋 Bergamotte bleibt trotzdem die Chefin.

Denn ohne sie wäre es keine Earl-Grey-Variante.

Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die vor allem in Kalabrien im Süden Italiens angebaut wird. Ihr charakteristisches Öl bringt diesen Duft mit, den du nach einmal Riechen sofort wiedererkennst: zitrisch, frisch, leicht herb und fast ein bisschen parfümiert.

Dazu kommen bei Lady Grey die weiteren Zitrusnoten – und genau daraus entsteht ihr leichterer Charakter.

Wonach schmeckt er?

Zitrisch. Frisch. Fruchtig. Leicht herb. Aromatisch.

Lady Grey ist weniger schwer als viele aromatisierte Schwarztees und gehört für uns eindeutig zu den Sorten, die auch an warmen Tagen funktionieren.

Keine Vanille. Kein Karamell. Kein Dessert in der Tasse.

Hier geht’s um Zitrus.

🧊 Und im Sommer? Lady on the rocks.

Dieser Tee hat wirklich gute Voraussetzungen für Eistee.

Mit der halben Wassermenge heiß aufgießen, drei Minuten ziehen lassen und direkt über reichlich Eis geben.

🍋 Zitronenscheibe
🍊 etwas Orange
🌿 frische Minze
🧊 viel Eis

Wer möchte, gibt noch etwas Mineralwasser dazu.

Großes Glas. Kleine Teestunde war gestern.

🥛 Milch oder Zitrone?

Bei klassischem Earl Grey kann Milch wunderbar funktionieren.

Bei Lady Grey würden wir eher Team Zitrone wählen. Die zusätzlichen Zitrusnoten sind schließlich genau das, was diesen Tee ausmacht – und die wollen wir nicht unter Milch verstecken.

Pur ist ebenfalls eine sehr gute Idee.

👑 Earl Grey, Lady Grey – gab es die eigentlich wirklich?

Einen Earl Grey gab es tatsächlich: Charles Grey, 2. Earl Grey und britischer Premierminister im 19. Jahrhundert.

„Lady Grey“ dagegen ist keine historische Teepersönlichkeit, nach der diese Mischung traditionell benannt wurde. Der Name entstand viel später als Bezeichnung für eine zitrusfruchtigere Interpretation des Earl Grey.

Also ein bisschen weniger britische Geschichte.

Dafür mehr Zitrone. 🍋

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

🧊 Als Eistee

🥄 4 Teelöffel pro Liter Endmenge
💧 Mit der halben Menge heißem Wasser aufgießen
⏱️ 3 Minuten ziehen lassen
🧊 Direkt über reichlich Eis geben

Earl Grey Lady Grey – mehr Zitrus. Weniger steife Oberlippe. 🇬🇧🍋