Nuwara Eliya BIO | Ceylon(130)

Ceylon geht eigentlich immer.

Unser Nuwara Eliya BIO ist der feinste unserer drei Ceylons. Leicht, klar, aromatisch und schön ausgewogen – ein Schwarztee, bei dem man nicht lange überlegen muss, ob er zum Frühstück, am Nachmittag oder im Sommer auf Eis passt.

Genau deshalb empfehlen wir Ceylon auch gerne, wenn du Tee verschenken möchtest und nicht genau weißt, wie der andere seinen Schwarztee am liebsten trinkt. Pur? Passt. Mit Zitrone? Sehr gut. Ein kleiner Schuss Milch? Geht auch.

Ceylon macht ziemlich wenig falsch.

🇱🇰 Ceylon heißt heute Sri Lanka.

Der Name Ceylon stammt aus der Kolonialzeit und war bis 1972 der offizielle Name des heutigen Sri Lanka. Das Land änderte seinen Namen – der Tee behielt seinen.

Bis heute steht Ceylon Tea weltweit für Schwarztee aus Sri Lanka. Innerhalb der Insel gibt es allerdings große Unterschiede, denn Tee wächst dort in verschiedenen Höhenlagen und Klimazonen.

Nuwara Eliya liegt im zentralen Hochland auf rund 1.800 Metern Höhe und gehört zu den höchstgelegenen und bekanntesten Teeanbaugebieten des Landes.

🏔️ Nuwara Eliya – Tee aus dem Hochland

Nuwara Eliya ist nicht nur eine Teeregion, sondern auch ein bekannter Ort im Hochland Sri Lankas. Rundherum liegen grüne Berghänge, Wasserfälle und große, traditionsreiche Tea Estates.

Das kühlere Klima und die Höhenlage lassen den Tee langsamer wachsen. Die daraus entstehenden Ceylons sind typischerweise feiner und heller als die kräftigen Tees aus tieferen Lagen.

Auch in der Tasse siehst du das: Unser Nuwara Eliya leuchtet klar gold- bis bernsteinfarben.

Wonach schmeckt er?

Fein. Aromatisch. Frisch. Leicht floral. Dezent zitrisch.

Nuwara Eliya hat weniger Kraft als unsere beiden anderen Ceylons und eine schöne klare Frische.

Wenn du normalerweise Darjeeling trinkst und Ceylon ausprobieren möchtest, ist er ein guter Einstieg. Aber auch wenn du einfach einen Schwarztee suchst, der sich nicht auf eine einzige Trinkweise festlegen lässt, macht er es dir leicht.

🍋 Zitrone? Bei Ceylon immer eine gute Idee.

Die frische, klare Art eines Ceylons verträgt sich hervorragend mit einer Scheibe Zitrone. Gerade beim Nuwara Eliya passt das besonders schön zu seiner leicht zitrischen Seite.

Milch geht ebenfalls – bei diesem feinen Vertreter würden wir allerdings eher sparsam damit umgehen. Unsere kräftigeren Ceylons können deutlich mehr davon vertragen.

Und im Sommer?

Stärker aufgießen, direkt auf Eis geben, Zitrone dazu. Fertig ist ein richtig guter klassischer Eistee.

🌱 Drei Ceylons – drei unterschiedliche Tassen.

Nuwara Eliya BIO – fein, leicht und klar.

Uva Idulgashinna OP BIO – vielschichtiger, würziger und kräftiger.

Uva Highlands BOP BIO – Broken Tea, schnell ziehend und mit ordentlich Kraft. Auch eine gute Basis für Kombucha.

Für den puren Genuss empfehlen wir besonders gerne unsere beiden Ganzblatt-Ceylons. Wer es richtig kräftig möchte, greift zum Broken.

🎁 Und wenn du Schwarztee verschenken möchtest?

Darjeeling kann sehr floral sein. Assam sehr malzig und kräftig. Bei Ceylon liegt man geschmacklich oft schön in der Mitte.

Deshalb ist er bei uns auch so ein kleiner Geschenk-Joker: klassischer Schwarztee, unkompliziert zuzubereiten und flexibel zu trinken.

Pur für den einen. Zitrone für die andere. Milch für den Nächsten.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

Nuwara Eliya BIO – einer für ziemlich viele Gelegenheiten.