Sonnenblüten | Aromatisierter Schwarztee(539)

Stimmt – Oh Lord! hatten wir schon. Dann geht es weiter mit Sonnenblüten. 🌻

🌻 Sonnenblüten. Schwarztee hat die Sonne reingelassen.

Schon das Blatt sieht aus, als hätte jemand beschlossen, dass Schwarztee nicht immer nur Schwarz tragen muss.

Zwischen den dunklen Teeblättern leuchten Blüten hervor, dazu kommt eine fruchtig-weiche Aromatik. Sonnenblüten ist leichter und verspielter als unsere kräftigen, cremigen Sorten – aber darunter bleibt die Schwarztee-Basis klar erkennbar.

Ein bisschen Sonne in der Dose schadet schließlich nie. ☀️

🌼 Erst mal die Dose aufmachen.

Sonnenblüten gehört zu den Tees, die schon trocken richtig etwas hermachen.

Das dunkle Blatt und die farbigen Blüten bilden einen schönen Kontrast – und genau dieser Eindruck setzt sich geschmacklich fort: kräftiger Schwarztee auf der einen Seite, Frucht und florale Noten auf der anderen.

Nicht schwer. Nicht dessertig. Nicht übertrieben süß.

Sondern ein aromatisierter Schwarztee, der frischer und leichter daherkommt.

Wonach schmeckt er?

Fruchtig. Floral. Weich. Aromatisch. Leicht süßlich.

Der Schwarztee gibt dem Ganzen Körper, während die fruchtig-florale Seite ihn runder und zugänglicher macht.

Damit ist Sonnenblüten auch schön für alle, die bei aromatisiertem Schwarztee weder Karamell noch Vanille noch schwere Gewürze suchen.

Hier bleibt es heller.

☀️ Einer für den Nachmittag.

Sonnenblüten ist für uns kein typischer Kamintee.

Der passt viel besser zu offenem Fenster, Balkon, Garten oder einer Kanne am Sonntagnachmittag.

Und sobald es richtig warm wird, muss er sowieso ins Eisfach – beziehungsweise fast.

🧊 Sonne rein. Eis drauf.

Als Eistee zeigt Sonnenblüten noch einmal eine andere Seite.

Mit der halben Wassermenge heiß aufgießen, drei Minuten ziehen lassen und anschließend direkt über reichlich Eis geben.

🍋 Zitrone oder Orange dazu
🌿 ein paar Blätter Minze
🧊 ordentlich Eis
🌻 fertig.

So wird aus einem aromatisierten Schwarztee ziemlich schnell ein frischer Sommerdrink, der nicht nach Limonade schmeckt.

🥛 Milch?

Die würden wir hier stehen lassen.

Sonnenblüten lebt von seiner fruchtigen und floralen Seite. Pur bleibt sie klarer, und kalt mit etwas Zitrus macht der Tee ohnehin am meisten Spaß.

Milch bekommt bei Karamell, Irish Cream & Co. wieder ihren großen Auftritt.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

🧊 Als Eistee

🥄 4 Teelöffel pro Liter Endmenge
💧 Mit der halben Menge heißem Wasser aufgießen
⏱️ 3 Minuten ziehen lassen
🧊 Direkt über reichlich Eis geben

Sonnenblüten – Schwarztee kann auch Sonnenseite. 🌻