Uva Idulgashina OP BIO | Ceylon(133)

Der Ceylon, bei dem es sich lohnt, genauer hinzuschmecken.

Unser Uva Idulgashinna OP BIO hat deutlich mehr Tiefe als der leichte Nuwara Eliya. Er ist würziger, vielschichtiger und voller, bleibt als Ganzblatttee aber angenehm elegant.

Du bekommst eine golden-bernsteinfarbene Tasse, eine schöne Wärme und diese besondere Uva-Frische, die den Tee gleichzeitig lebendig hält. Je nach Schluck zeigen sich leicht holzige, fein herbe und dezent süßliche Nuancen.

Wenn Nuwara Eliya der unkomplizierte Einstieg ist, ist Idulgashinna der Ceylon zum Entdecken.

🇱🇰 Idulgashinna – Bio-Pionier aus Sri Lanka

Der Idulgashinna Bio Tea Garden liegt bei Haputale in der berühmten Uva-Region auf rund 1.800 Metern Höhe.

Und dieser Garten hat tatsächlich Teegeschichte geschrieben: Idulgashinna gehörte zu den Pionieren des zertifizierten Bio-Teeanbaus in Sri Lanka und wurde bereits in den 1980er-Jahren konsequent biologisch bewirtschaftet.

Bis heute ist das Estate für Bio-Schwarztee und Bio-Grüntee bekannt. Unser Idulgashinna stammt selbstverständlich ebenfalls aus kontrolliert biologischem Anbau.

🌬️ Uva hat sein eigenes Klima

Uva liegt östlich des zentralen Bergmassivs Sri Lankas. Besonders interessant wird es dort, wenn trockene Winde über die Berge ziehen.

Dieses besondere Mikroklima ist mitverantwortlich für den charakteristischen Geschmack hochwertiger Uva-Tees: frisch, würzig und leicht herb, teilweise mit einer fast kühlen Aromatik.

Deshalb schmeckt Uva auch nicht einfach wie „kräftigerer Ceylon“. Er hat seinen eigenen Charakter.

🍃 OP – hier bleibt das Blatt ganz.

OP steht für Orange Pekoe und bezeichnet bei Schwarztee einen klassischen Ganzblattgrad.

Beim Idulgashinna siehst du ein großes, dunkles und länglich gearbeitetes Blatt. Es zieht langsamer als ein Broken Tea und bringt entsprechend mehr Feinheiten in die Tasse.

Genau deshalb empfehlen wir unsere beiden Ganzblatt-Ceylons besonders gerne zum puren Trinken.

Wonach schmeckt er?

Würzig. Vielschichtig. Aromatisch. Fein herb. Leicht süßlich.

Idulgashinna hat mehr Körper als unser Nuwara Eliya, ohne die direkte Kraft unseres Uva Broken zu entwickeln. Dazu kommen warme, leicht röstige Nuancen und eine feine natürliche Süße.

Er sitzt damit ziemlich schön in der Mitte unserer drei Ceylons:

Nuwara Eliya BIO – leicht, fein und klar.
Uva Idulgashinna OP BIO – vielschichtig, würzig und voller.
Uva Highlands BOP BIO – kräftig, schnell ziehend und deutlich direkter.

🍋 Zitrone oder Milch?

Beides geht.

Pur zeigt Idulgashinna am meisten von seiner Vielschichtigkeit. Eine Scheibe Zitrone passt hervorragend zu seiner frischen Uva-Seite.

Und wenn du deinen Schwarztee mit Milch trinkst, hat er dafür bereits genug Körper. Ein kleiner Schuss funktioniert hier deutlich besser als bei unserem feinen Nuwara Eliya.

🧊 Und im Sommer?

Ceylon und Zitrone sind ohnehin ein ziemlich gutes Team. Kalt funktioniert das Ganze mindestens genauso gut.

Den Tee etwas kräftiger aufgießen, anschließend direkt über reichlich Eis geben und eine Scheibe Zitrone oder Orange dazu.

Kein Aroma. Kein Sirup. Einfach guter Schwarztee auf Eis.

🍵 Zubereitung

🥄 Dosierung: 4 Teelöffel pro Liter
🌡️ Wassertemperatur: 100 °C
⏱️ Ziehzeit: 3 Minuten

Uva Idulgashinna BIO – Ceylon mit ein paar mehr Ecken zum Entdecken.