Premium Matcha BIO | 30 g Dose(J355)

Wenn Matcha vom Trend zum Anspruch wird.

⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰⏰⏰ HIGH

(unsere Einstufung bei empfohlener Zubereitung)

👀 SO SCHMECKT ER

🌰 Fein nussig & rund
🌱 Natürlich süßlich
🍵 Viel Umami mit leichter Herbe

Premium Matcha BIO von KEIKO ist der nächste Schritt, wenn du Matcha nicht nur im Latte trinkst, sondern anfängst, ihn wirklich schmecken zu wollen.

Er ist intensiv grün, ausgewogen und deutlich feiner als ein Matcha, der hauptsächlich für Latte gedacht ist. Gleichzeitig bringt er noch genug Charakter mit, um auch mit Milch oder Pflanzendrink nicht unterzugehen.

🌱 90 % SCHATTEN. DARAUS WIRD TENCHA.

Vor der Ernte werden die Teepflanzen zu rund 90 % beschattet. Dadurch bildet sich besonders viel Chlorophyll und Theanin, während die ausgeprägte Bitterkeit zurückgeht.

Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft und getrocknet. Blattrippen und Stiele werden entfernt. Übrig bleibt Tencha – die Grundlage für traditionellen Matcha.

🪨 FRISCH VERMAHLEN IN DEUTSCHLAND.

KEIKO vermahlt den Tencha nach Bedarf frisch in Diepholz auf traditionellen japanischen Granitsteinmühlen.

Das macht bei Matcha einen echten Unterschied. Sobald das ganze Teeblatt zu feinem Pulver vermahlen ist, besitzt es eine sehr große Oberfläche und reagiert empfindlich auf Sauerstoff.

Deshalb ist Frische bei Matcha nicht nur eine schöne Geschichte, sondern ein wichtiges Qualitätsmerkmal.

🍵 PUR ODER MATCHA LATTE?

Beides.

Als Usucha, also klassisch mit Wasser aufgeschlagen, schmeckst du seine nussige Süße, das Umami und die leichte Herbe besonders gut.

Und wenn du Matcha Latte liebst, musst du Premium Matcha deshalb nicht im Schrank lassen. Sein Geschmack bleibt auch mit Milch oder Pflanzendrink deutlich präsent.

Wenn Matcha längst zu deinem Alltag gehört und du auch beim Latte Wert auf die Qualität des Matchas legst, ist der Premium eine sehr gute Wahl.

🍵 ZUBEREITUNG ALS USUCHA

🥄 1–1,5 g Matcha
💧 70–100 ml Wasser
🌡️ ca. 80 °C

Matcha durch ein feines Sieb in deine Matchaschale geben. Wasser dazugeben und mit dem Chasen etwa 20 Sekunden in schnellen W-Bewegungen aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.

🥛 ALS MATCHA LATTE

Matcha zunächst mit wenig warmem Wasser glatt rühren und anschließend aufschlagen.

Danach mit warmer oder kalter Milch bzw. Pflanzendrink auffüllen.

🧊 ICED MATCHA

Du kannst Premium Matcha direkt mit kaltem Wasser aufschlagen oder klassisch zubereiten und anschließend auf Eis geben.

❄️ NACH DEM ÖFFNEN

Matcha reagiert empfindlich auf Licht, Wärme und Sauerstoff. Verschließ die Dose nach dem Öffnen wieder gut und bewahre sie kühl und dunkel im Kühlschrank auf.

So bleiben die intensive grüne Farbe und seine feinen Aromen möglichst lange erhalten.

💚 Premium Matcha ist der Punkt, an dem aus „Ich trinke Matcha“ langsam „Ich schmecke Matcha“ wird.