Tie Kuan Yin | Oolong Tee(192)

⏰ KOFFEINGEHALT: ⏰ LOW

(unsere Einstufung bei empfohlener Zubereitung)

👀 SO SCHMECKT ER

🌸 Floral: ★★★★☆
🌿 Frisch: ★★★★☆
🍯 Süße: ★★☆☆☆
🔥 Röstig: ★☆☆☆☆

Dieser Oolong ist näher am Grüntee, als seine Teefamilie vermuten lässt.

Der Tie Kuan Yin Oolong aus Fujian ist nur leicht oxidiert und hat dadurch diesen schönen zarten, blumigen und frischen Geschmack, den auch Grüntee-Trinker mögen.

Typisch sind seine fest gerollten Blätter. Beim Aufgießen öffnen sie sich nach und nach – beim zweiten und dritten Aufguss ist davon schon deutlich mehr zu sehen. Und genau dafür lohnt es sich, ihn mehrmals aufzugießen.

🍂 Ein Oolong, bei dem der Herbst zählt

Bei chinesischem Grüntee denken wir meist an die begehrte Frühjahrsernte. Beim Tie Kuan Yin spielen dagegen gerade die Herbstqualitäten eine wichtige Rolle.

Unser Tie Kuan Yin stammt aus der Provinz Fujian und wird Anfang Oktober geerntet und verarbeitet. Er hat einen vollen Körper, bleibt dabei aber fein und floral.