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Es begann vor fast 5000 Jahren in China. Die Legende besagt, dass der Kaiser Shen Nung nach einer langen Reise unter einem Baum rastete und sich in einem Kessel Wasser abkochte, um seinen Durst zu stillen. Als ein Windstoß ein paar Blätter des Baumes löste und diese in seine Tasse fielen bemerkte Shen Nung, dass das Wasser sich verfärbte und einen faszinierenden Duft verströmte. Der Kaiser kostete das Getränk und fühlte sich sogleich erfrischt und belebt. Der Baum, von dem das Blatt herab fiel, war ein wilder Teebaum - der Tee war geboren!
Das neue Heißgetränk verbreitete sich nach und nach in China und gelangte von dort aus in die ganze Welt.
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