Einer alten Tradition folgend wird der neue Tee des Jahres „Shincha“ nach der Verarbeitung vakuumverpackt und bei minus 30 Grad Celsius eingelagert, um bis zum Herbst zu reifen. Dabei entwickelt sich ein sattes Aroma mit intensivem Umami-Geschmack. Eine hocharomatisch-süße Grüntee-Rarität
Geschmacks Noten
umami, zartsüß, nussig, zartherb
Zubereitung
70°C
1 Teelöffel/250ml
1 Min
2. Aufguss
30 Sek
3. Aufguss
30 Sek
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