Einer alten Tradition folgend wird der neue Tee des Jahres „Shincha“ nach der Verarbeitung vakuumverpackt und bei minus 30 Grad Celsius eingelagert, um bis zum Herbst zu reifen.
Dabei entwickelt sich ein sattes Aroma mit intensivem Umami-Geschmack. Eine hocharomatische Grüntee-Rarität aus Hoshino, Yame.
umami, zartsüß, nussig, zartherb
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70°C | 1 Teelöffel/250ml | 1 Min |
2. Aufguss | 30 Sek | |
3. Aufguss | 30 Sek |