Auf dem 1200 Meter hohen Fansipan Berg, werden die Teebäume mit frischem Quellwasser versorgt und liebevoll von den Einwohnern Tam Duongs gepflegt.
Sobald die feinen, obersten Teeblätter geerntet werden, findet eine Bedampfung des Blattgutes nach japanischer Methode statt und die Blätter werden durch Pressen und Rollen in ihre Sencha-typische Form gebracht.
80°C | 1 Teelöffel/250ml | 1-2 Min |
2. Aufguss | 2 Min | |
3. Aufguss | 1-2 Min |